Frédéric Cossard Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot
フレデリック・コサール シャサーニュ・モンラシェ プルミエ・クリュ アバイェ・ドゥ・モルジョ

シャサーニュモンラッシェ、アベイドモルジョ会。2番目は自然派の作り手、フレデリックコサール。同じ畑なのに、ルイラトゥールと全然方向性が違う。綺麗な酸とナチュール特有の近づきやすさ、美味しいですが、個人的にはルイジャドのしっかり樽が効いてる方が好みでした。

トロピカルフルーツ、若干のシトラス、バニラ。 柔らかい酸を感じるがオイリーさはない。 2010年とそこそこ経ってるものの未だ充分な若々しさを感じる。 何故か最近飲んだワインによく似てると思ったら、 ミエ・イケノのシャルドネにそっくり。 もちろんこちらのコサールの方が、より要素が複雑で奥行きがある。

十分な飲み頃でした！ 素晴らしい！ 塩タンをレモン無しと共に！

少し黄色がかった薄い黄金。底の方は少し濁っている。表現が難しいが、所謂ビオ臭で、他の香りは見つけにくい。ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭらしい鋭い酸があり、ミネラルたっぷりのｼｬｻｰﾆｭだが、王道ではなく評価は別れると思われる。

凝縮感、酸味、心地よい苦味のバランスが絶妙。熟れた果実の香りと、白コショウなどのスパイシーさ。ヘーゼルナッツの香りが特徴。

大正解でした。

テイスティング会

鰆鍋と（≧∇≦）

ワインらしからぬ…まるで木炭！！

07とくらべて豊かな酸とミネラル！

変わったニュアンスをもつサシヤーニュ。ちょっと好みではないかな。あわせたのはコンソメ。