Fornerol Didier Bourgogne Aligoté
フォルネロール ディディエ ブルゴーニュ アリゴテ

ドメーヌ・ディディエ・フォルネロール・ブルゴーニュ・アリゴテ2020年を頂きました。 ディディエ氏の祖父の時代のドメーヌを手伝う傍ら、ドメーヌ・ラルロでは醸造責任者もやり、今は完全にドメーヌを継承して今日に至ます。栽培はリュット・レゾネ。 綺麗なレモン・イエローから、シトラスやホワイト・フラワー、リコリスやハニー、マルメロなどが品よく香るアロマ。 とても甘美な果実味はまろみがあり、スパイシーで控えめな酸味から、チョーク質のスパイシーなミネラリーなフィニッシュへと続きます。 翌日も柑橘系の果実味とスパイシー感がとても心地よいアリゴテでした。