Fontodi Dino
フォントディ ディーノ

少し渋味が有るが肉料理にはこのくらいの方が合います。骨格が強いのだが舌触りは滑らかで15%とは思えないほど。

Fontodi ‘Dino’ Sangiovese 2013 赤の2番目は、fontodiのサンジョヴェーゼ100%のDino。同じワイナリーのFLACCIANELLO della Pieveは、この間飲みましたが、こちらは初めて。ネットでみても、日本ではあまり流通していなそう。 濃いチェリー系、かすかに香るインク、タンニンは強いながらも滑らかで、ザ サンジョヴェーゼのお味。やっぱり好きです。 先生いわく、香りには獣のニュアンスもあるそうです。ふむふむ。 ボトルのお写真は、liberty winesさんから拝借いたしました。