Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo
フォンタナフレッダ セッラルンガ・ダルバ バローロ

持ち寄りワイン会。 6本目。 私の持ち込み。

5日間楽しんだバローロ。 1日目〜2日目はフレッシュさのある果実味があり、３〜4日目はフレッシュ果実味プラス少しずつ渋みが出てきた。 だんだん変化あり期待大w そして5日目〜 一番美味しいと感じた(^^) 飲むと口全体に渋み感じながら酸味ある果実味を楽しめます。 軽いけれどしっかりとした果実味は何に例えたら良いんやろ？思いながら感じたレーズン味。 これがなかなか良い〜 実は寝かせるつもりがうっかり開けてしまったワイン。 最初1日で飲んでしまおうかなと思いましたがゆっくり飲んで正解！ 果報は寝て待て　な感じでしょうかw

おお、ブルピノに通じる赤果実と複雑感。 飲みやすいバローロだと思います。 2日に分けて飲みましたがへたること無く美味しい。

バローロ セッラルンガ ダルバ 2015 フォンタナフレッダ RP92（Monica Larner／Jun 29,2019） Drink Date:2020-2035 赤10本33,000円福袋に入っていた1本。 単品では6,809円で販売。 柔らかい酸やタンニン。 やや軽めのボディでエレガントなバローロ。

華やかな香り。スミレやベリー、少し樽。 少し甘い果実味。後半は豊かな酸やしっかりしたタンニン。 香り高く、味わいも王道のバローロ。 WA92、WE94 3本1万5千円福袋の1本 フレンチオークのアリエの森産の小樽(バリック)100％で12ヶ月熟成＆アリエ産2000L樽で12ヶ月熟成の計24ヶ月熟成！さらに瓶熟成12ヶ月以上を経て深い味わいを持つバローロに仕上がっています。

フォンタナフレッダのバローロ・セッラルンガ・ダルバ アカシアを添加するようになってから距離を置いていたフォンタナフレッダのバローロを久々に飲みます。この縞々模様が有名なバローロは「セッラルンガ・ダルバ」の名を関していることから分かる通り、バローロにはあまり多くない村名格タイプ。ちなみにフォンタナフレッダはセッラルンガ・ダルバに位置するワイナリーです。 やや暗いルビー色。杉、スミレ、樹液、ブラックベリー。 バローロにしては華やかな果実味。花と赤果実の風味が豊かで、若々しいタンニンと酸味。フレッシュで飲みやすく、親しみやすいバローロです。正直期待以上の味わいで、万人向けのワインを作る手腕は流石だなと思いました。 いつもの如くお寺巡りをしていたら謎の果肉らしきものが積み上げられいるのも見つけました。これなんなんでしょう？

韓国の友人が来日した際、お土産で持参してくれたワイン。 若いバローロ、ネッビアーロだがタンニンもキツくなく飲みやすい柔らかなワイン。

バローロを飲んて見たくて。ハーフボトルではなく500mlボトル。こんな規格あるんだな。2014ヴィンテージ、褐色。深い香りに華やかな花の香り。口に流し入れた瞬間、舌先にわずかな果実味をかんじるも儚く消え去り酸味が舌の両脇を触り、全体にタンニンが広がる。タンニンが暫く舌（と唇）に残る。 しっかりとした正統派（？）赤ワインの味わい。美味しい。

久しぶりにバローロをいただきました。 2011年ヴィンテージ　ハーフボトル ストラクチャーがしっかりとしており。 香りはとても華やかに感じました。 熟成感はないわけではないがそこまで強くは感じませんが、個人的には好きな味でした。

美味しいですー

ちょうどええ感じの熟成感。澱すご…

安定の美味しさ。

イタリアなイメージ。 鞣し革、タバコ、土、薬のような苦味、古い大樽。収斂性、強い。タンニン、強い。 古めかしさもあるけど、明るさも感じる。

バローロ・セッラルンガ・ダルバの2014年。色は透明感のある、縁が少しだけ煉瓦色がかったガーネット。最初は酸が立っていて、バニラを含む樽香のあるワインだと思いました。少し落ち着いてくるとベリーの香りと…鞣し革の香りでしょうか。更に時間が経つと、苺を含むフレッシュな果実感が出てきた一方で、鞣し革や樽香は大分落ち着いてきました。 なかなか楽しめたと思います。 最後の写真は、札幌味噌ラーメン味のポテトチップ。…味噌ラーメン味と言われると、そうね…という感じです。 個人的には味の濃いポテチより、シンプルなものの方が好みだなぁと思いました。 …痩せないです(￣∀￣)

ハーフで三千円 香りは紅茶、レーズン、複雑な香り。 味は非常にドライ、タンニンは強く、苦みを感じる。

田舎でお正月② ポッポーー♪ 初めまして、たこまる社長です！ もうかりまっか?! 盆ケンｻﾝに代わって、桃鉄に乗って日本各地をGo Toして参りました。もちろんTV画面の中だけです(笑) ザギンにも、高知にも、新潟にも、北海道にも、名古屋にもステイ♪各地にお住まいのヴィニカーの皆さんを思いながら、天国と地獄の10年の旅♪ 盆ケンｻﾝはどうしたのって？ これが早々にキング盆ビーに取りつかれ、身ぐるみはがされ地獄行き。あまりの恐ろしさに再起不能だそうです。 よってわたくし、たこまる社長が、代わりにお届けしている次第です(笑) お正月に盆ケンｻﾝが飲まれた赤はフォンタナフレッダ セッラルンガ・ダルバ バローロ。 オレンジ味を感じる輝くガーネット。森の湿った落ち葉、すみれ、薔薇。ワインの王様と言われるバローロですが、とてもエレガントな印象と余韻だったそうです♪ 凝縮感の強いバローロとは少々趣の異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わいといったところでしょうか！ 初詣。近くの氏神様にお参りに行くと、誰もいなかったって(笑) 昨年は火を焚いたり、おみくじ売ってたそうですが、これもコロナの…？ 南天に難を転じていただきましょう♪ 今年こそ福となりますように… あ、盆ケンｻﾝが復活しそうです!! ボッボッーーーーン♪

ピエモンテの赤 フォンタナフレッダ / バローロ セッラルンガ・ダルバ 2011 ネッビオーロ100% まだ早いかなと思いつつも... 定説のお手本の様に初日ガチガチ。 3日目あたりが飲み頃。 実質☆3.5

口当たりは非常に軽くサラッとしています。 甘みが出ていてデイリーに飲みたい。

自宅 伊勢丹新宿世界のワイン展 化粧箱付き タンニンががしがし来る感じがグッド 後5年は寝かしておきたかった。

イタリア旅行で購入(日本より少し安い)。 まだ空けて間が無いからか、 閉じている印象。明日に期待！ 1週間後 素晴らしい香りに。

メーカーズディナー☺

美味しいバローロ！あるこ度数は高いがするっと飲めてしまう。

フォンタナフレッダのセッラルンガ。とても濃厚で紅茶やきのこなどの複雑な香り。今でも十分美味しいが、まだまだ若過ぎた。飲み頃はあと10年くらい先かも。素晴らしいバローロ。

大阪出張。 懇親会。お店変えて2本目。

深みのあるガーネット 強めのアタック、たっぷりの果実味、しっかりしたタンニンと酸味、スパイシーで複雑味のある香り、骨格とボディがしっかりしてる 余韻も長い セッラルンガ・ダルバはバローロ生産地区のなかでも条件のよいエリアで、フォンタナフレッダ社の本拠地。この限定エリアのネッビオーロだけを使ったバローロは、より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいです。 http://www.montebussan.co.jp/wine/FF.html

バローロ・セッラルンガ・ダルバ'11 フォンタナ・フレッダ ピエモンテ州 オレンジがかった夕闇のグラデーション 暮れた煉瓦にオレンジの温かみが美しくて 見とれてしまいます.｡.:*✧ チェリー、カシス、プラム、柑橘 梅酒のような お屠蘇のような香り だんだんとラムレーズンをつまみながらの 紅茶のニュアンスや 黒糖あんみつ とろりとした甘味が甘露です。 甘味に気をとられていると 主人が「渋い！これは渋い…」って ３回くらい言いました。 タンニン強めなのかな… 私は、いつも甘味が気になり 主人は、いつも渋みが気になるみたいです٩(๑❛ω❛๑) 野菜のきんぴら サーモンとユリネのサラダ 牛スネ肉と林檎の赤ワイン煮(toranosukeさん♥) 昨夜はやっと ずっと後回しにしてきた バローロを開けました❣❣ 不安でしたが 美味しかったです♡ これからも時々、飲みたいでーす。(,,>᎑<,,)♡

勉強合間のイタリアワイン。 フォンターナフレッダバローロ。美味しかったです。 フレッシュトマトのパスタ。ニョッキのラグーに自家製フォカッチャ。豚肉のグリル。ご褒美がしぎますね。

初バローロ！ 口の中で香りが広がる感じが印象的でした！ でも次は無いかもなぁ（笑）

バローロ2012年、お店のお勧めワイン。 香りが大人っぽい官能ワイン。 凝縮タウラージと比べてみた。 やっぱりバローロはイタリアワインの王様。 淡い外観。 力強いタンニン。 豊潤な果実み。 なのにバランスが取れてて美味しいです♪

フォンタナフレッダ バローロ セッラルンガ ダルバ 2011 若いとわかっていながら開けてしまう。なんだかネッビオーロにハマっている。 酸味が主張し清涼感があり、綺麗な液体でどちらかと言うと線の細さを感じるバローロ。 チェリーやカシスなどの酸味のある黒果実の香り、スモーキーさハーブのニュアンスも。 収斂感のあるタンニン。 もう少しボリューム感ある方が好きだけど、綺麗で品質感は高い。 でもバローロは飲み頃ヴィンテージを出してくれるところが良心的と改めて思います（笑）