Fogliati Barolo
フォリアティ バローロ

さてFogliatiのバローロです。畑はファレット村のPugnane。素晴らしい出来です。甘み、苦味、酸味などバランスが非常によく熟成を経ていますが嫌な部分が全然ない。 優しい甘みが包み込んでくれます。熟成されたバローロはほんとに外れませんね。 写真はライプツィヒにあるMädler Passage です。ここにあるAuerbach Keller という居酒屋にはゲーテや森鷗外が通っていたそうです。 ちょいと割高そうだったんで入りませんでしたが中は素晴らしいそうです。