Finca Las Moras Los Intocables Black Cabernet
フィンカ・ラス・モラス ロス・イントカブレ ブラック カベルネ

香りはカシスやミントなど清涼感のあるアロマに少し樹木のニュアンスも混じっている。 さっぱりとした酸味に豊かな果実味、なめらかなタンニンとバランスが良い。 合わせた料理 フワ、ハムチーズ、アップルパイ、煮物

ワイン講座⑥ ワインとチーズとお料理を楽しむ単発講座。本日は座学でロワール、ワインのテーマは爽やか・フレッシュ、チーズイメージは若葉のミルク。 合わせるお料理は a: サーモンタルタル、ムール貝 b: ハーブ勉強フカッチャ、チーズ盛 c: 牛肉100％ボロネーゼ d: 牡蠣薫製 e: サーモン ペイナンテ風ソース f: りんごのシナモン煮 バーボン樽で熟成させたこちら、樽感半端ない。 d牡蠣の薫製がいくらでもイケル。fはロワール発祥タルトタタンを模したりんご煮なのでガッツリ甘く赤ワインとの相性もよい。チーズ盛で供されたスコットランドのウイスキーチェダー ラフロイグにもあうけどこのチーズにはオマケでのんだJIM BEAMが最高だったな。

渋みがあり重めで美味しいカベルネ

コルクの匂いを嗅いだ初手感想が「バナナじゃん」でした。ワイン自体を嗅ぐとバニラと樽、あとは……なんでしょう、酸味を感じる香りなのですが上手い例えが出てきませんね。色は結構深めで鮮やかな紅。口に含んだ感じは意外と軽いんですよね。タンニンも若いけど尖ってない、そして強くない、どちらかというとミディアム寄りな気もします。フルボディの中では。後味がじわっと残って良い感じです。胡椒を効かせた鶏モモのグリルとゆっくり頂きました。まぁレトルトなんですけどね。

口当たりがさらっとしてとても飲みやすい。後味が甘い。軽く飲める。

ほんとに黒い。 見た目ほど重くない。

ドライ＆フルーティで、ワインらしいワインだなあ、などと思いながらガブ飲みしちゃってます♪

アルゼンチンのブラックカベルネなる美味しそうな赤ワイン。 色はとても濃い。 プラム、ビターチョコ、ブラックペッパー、樽、コルクの風味、赤の濃い果実のような酸味と風味。 タンニンはしっかりしているがしつこく無く、でも力強く酸味とほどよいバランス感。 これはチーズに合わせるよりもチョコレートとかと合いそう。 どっしり好きにはたまらん感じ。 チョコレート、わざわざ買いに行こうか迷うレベル笑

ラベルが真っ黒に感じ、単純に濃そうだったのでジャケ買いしてしまったワインを開けました。 若々しさまっしぐらでしたが、思ったほど濃くはありませんでした。 勿論色合いは濃かったですが、ボディは飲みやすいタイプで、トソカベルネよりのバランスが良い印象でも有りました。 スルスル飲めてしまうので飲み過ぎ注意な気がしました。

カベルネよりグルナッシュっぽい印象。 結構しっかりした味わいで美味しい。

ちょっとグルナッシュの様な香り、杏子？ラズベリーの香り、スワリングしてヨード香、すぐに消えてラズベリー、ワックス香、鉄の香り、肉っぽい匂いがしてたのは気のせいではなかった、セロリ、木、キャラメリゼの甘い苦い香り 鰹節の旨味、酸味のない熟したラズベリー、あるいはブラックベリー、清涼感が少し出てブルーベリー、塩味、甘味出てきた 南米系のカベソーか？と思ったけど果実感が軽い気がした アルゼンチンのカベソー、バーボン樽で熟成

No581 外観は、深みを帯びている、薄赤紫 粘性はやや弱く、幾つかの細い筋がグラスを滑る 香りは甘さのブラックチェリー、腐葉土の豊かさ、甘さが心地よい 味わいは、酸味が前に出て、タンニンがしっかり緻密にある、若々しい

easy 2 drink

ピーロート提供のアルゼンチンの赤。 LOS INTOCABLES BLACK CABERNET 2018 FINCA LAS MORAS 縁は濃い赤紫で結構な重渋でありながら舌触りまろやか。上質な深みのある味わいはさすがはLAS MORAS。 前回少し甘味があったのでちょいと温度を下げて呑む。

ピーロート提供のアルゼンチンの赤。 LOS INTOCABLES BLACK CABERNET 2018 FINCA LAS MORAS 縁は濃い赤紫で結構な重渋でありながら舌触りまろやか。上質な深みのある味わいはさすがはLAS MORAS。 前回少し甘味があったのでちょいと温度を下げて呑む。 #ピーロートジャパン #アルゼンチンの赤 #fincalasmoras #losintocables #blackcabernet

スパイシーさと若干の辛みがあるけど、深みはイマイチかな？

リピート。 重厚なバーボン樽仕込みのアルゼンチンのカベルネ。 うまいです。

フィンカ・ラス・モラス・ ロス・イントカブレ・ ブラック・カベルネ　2018 文句なしのアルゼンチンって感じの 旨濃くこっくり、溶け込んだタンニンもあまい。 アメリカンオーク熟成らしい しっかりヴァニラ香、、 質感はなかなか良い濃さなのだが、 やっぱり ふぁんふぁん香るヴァニラ❗️ 粘性の黒い液体 まさにブラック。 重くどっしりというより、密度ある ミルキーな凝縮味。 なめらかでプルーンのような ちびちび楽しんだ赤。

大須で昼飲み~❗ 4杯目。 アルゼンチン　赤　ブラック　カベルネ。 カベルネソービニヨン果汁を皮ごといったん煮込んでから仕込んだワイン。 濃厚でパワフル❗

色は電灯にも透けないくらいの濃さ 香りはカベルネ バニラ香有り カベルネソーヴィニヨンの割に渋みは控えめに感じたが、後からしっかりとした渋み有り 酸味強い 余韻に少しあるがさほどスモーキー感は感じられない

フルーティーでコク深くうまいです。