Finca Constancia Parcela 52

ファンケルワイン定期便（隔月）4月分の2本目。フィンカ・コンスタンシアは、スペイン内陸部マドリードから南西に100kmのところにあるワイナリー。こちらはベルデホ100%です。 緑を帯びた濃い黄金色。 香りが強い。桃、パイナップル、アカシア、百合。少し落ち着くとバタリーな印象。 果実味が突出しているものの、酸やミネラルもしっかりしていて、バランスも良く飲みやすいです。 スペインの白で感じるハーバル？ケミカル？なニュアンスは苦手ですが(^_^;) 以下TSからの引用です。 Every year, in order to make Finca Constancia Plot 52 we create a ‘blend’ of three different forms of fermentation: in barrel, in wooden vats and in stainless steel tanks. With the barrel fermentation the wine stays in contact with its fine lees for six month and undergoes traditional batonnage. In the wooden vats the wine takes on some character, with a very special touch of sweet wood. Lastly, the wine ferments in stainless steel tanks to lend it a touch of ‘freshness’. This triple fermentation makes it a very innovative wine that is an ‘indulgence’ to drink on special occasions. 空き瓶：417g コルク：45mm(DIAM3) 連休はワインをたくさん飲むぞ！と意気込んだのですが、途中で黄砂によるアレルギー性鼻炎と副鼻腔炎になってしまい、結局頂けたのはファンケルワイン定期便の2本だけでした(>_<)

Derby イベリコ2本目