Ferrocinto Cozzo del Pellegrino
フェッロチント コッツォ・デル・ペッレグリーノ

香りが凄い。 ハチミツみたいな匂いがする。

自宅。 濃いめの料理にも合う強さのあるワイン。

フェリーチェワイン（９月号）会。

淡いイエロー、トロピカルフルーツの香りで甘い口当たりだけどシャープ。そしてはっきりとした樽香。とても美味しかった。

スガハラさん このワインが一番好みだった！

グレコビアンコ、カラブリアです。麦っぽいかなと思いました。前に飲んだオーストリアと似ています。

グロコビアンコ、モントニコ。ステンレスタンク発酵。

コッツォ デル ペレグリノ。カラブリア州の土着品種 グレコ ビアンコ。 しっかりと樽をかけており、バニラ香が強い。柑橘系の果物にアプリコットやはちみつ等。リッチなスタイルで、酸が骨格を支えている。

コーンのような香りと酸味おさえめ。旨味が強い感じ。

今晩は蕎麦と

まだまだ夏だ！海だ、山だ、セールだ！ ってことで、イル・カーリチェの会員限定セールに行って来ました。 試飲した白ワイン、フルーティで飲み安かったです( ´∀｀)

今晩は、カラブリア、テヌーテ・フェッロチントのコッツォ・デル・ペッレグリーノ。 一言で表すなら、お色気ムンムンな感じの、濃厚華やか白。 自家製ツナサラダ（鮪のコンフィに挑戦しました）、レモンクリームパスタとともに。

赤ワインのような香り。面白い。

トラットリア吉田 甘いトップノートだけど樽香 コク強 価格交渉で6000円

美味しかったグレコビアンコ♪蜂蜜とリンゴの香りとミネラル感たっぷり☆

イタリア　カラブーリア州 テヌーテ・フェッロチント グレコ・ビアンコ100% パスタ料理、魚介類の料理、サラダ　バター系etc. これと類似する品種に、南イタリア、カンパーニア州のDOCG白ワイン「グレコ・ディ・トゥーフォ」に代表される葡萄品種グレコ種があります。 でも、グレコ種とグレコ・ビアンコ種は全くの別品種。 グレコ・ビアンコ種は、カラブーリア州の南端にある「グレコ村原産」です。 この葡萄は本来、甘口仕立てにされることが多いのですが、カラブーリア州北部ポッリーノ地域では、オーク樽を使うことで眠っていた個性がググッと引き出された辛口【白】ワインが存在します。 造り手は「フェッロチント」。 2007年に設立。 年産わずか5000本弱、、 ブルゴーニュ用のバリック樽（＝225L）で醸される本格白ワインで、この土地の素性と葡萄の個性が活かされた素晴らしいワイン。 グラスに注いだ瞬間広がる濃く、そして輝くようなイエローカラー。 そして、一瞬にして広がるバニラの香り。 その香りの中から柑橘系の香り、、、 いや、じっくり香ってみると、アプリコットやトロピカルフルーツを想わせる華やかな香りが印象的です。 また、時間の経過とともに現れる蜂蜜を想わせる複雑な香りもこのワインの魅力です。 口に含んでもコクとまろやかさが際立っていて、完熟葡萄のみが持つボリューム感たっぷりの果実味を、キリッとした酸が引き締めてくれます。

@ヴィネリア リンコントロ