Fermier Merlot 2014
フェルミエ メルロー

大阪人の本場のお好み焼き×日本メルロー！！ 今夜のメインは自家製お好み焼き 知ってました？ 大阪の人が作るお好み焼きやたこ焼きは絶品なんですよ(*^^*) 合わせたのは新潟のフェルミエさんのメルロー2014年 山形産のメルロー主体に新潟産のベリーAに自社畑のカベルフランのブレンド えぇ〜と全部、自社畑のと思い買ったのに^_^;とやや残念に思って開けましたが味はバランス良く出来てて美味しい♪ 日本のメルローの明るく上品な果実味や少し薔薇のような華やかな香り！優しくスワリングすると繊細なスパイシーさも漂ってきます！ ボリューム的にはちょうどミディアムくらい。重くなく軽くもない味わいの中にちゃんと旨味が染みていて、飲みやすいけれどきちんと飲み応えはあり、余韻もキレイに続いて美味しい♪ まぁ生産量が少なく定価だとやや高めなのでコスパ的には普通くらいかなぁ〜^_^; お好み焼きのタレにワインの甘みの部分、辛子多め使用なのでワインのスパイシーもよく合います！！ 単体より食事と合わせて飲むとよく合いますね♪

カーブドッチのワイナリーに来たのでグラスワインを飲みまくり笑 ヴィンテージは16、前から飲みたいと思っていたワイン。 樽とハーブ？、あと葡萄の香りがかなり強くて葡萄ジュース感が少し。

濁りが無くクリアーで抜栓直後は舌先に少々ピリピリ感が有り若い力を感じる。 味は、濃くは無いがバランスが良く滑らかさも有り美味しい。 料理は、ジャガイモベーコン、手羽先、など(^^)

勢いで2本目。後輩ワイナリーの、山形つながりで。