Ferme 36 Yamano-Vin-Se 2021 Kumiai Rouge Sans Soufre
フェルムサンロク 山のヴァンせ クミアイ・ルージュ サン・スフル

★3.9 メルロー91%、シャルドネ9% 長野県大町市 大町ワインぶどう生産組合が栽培したメルローとシャルドネから生まれたクミアイ・ルージュ。 オトナのダイエットファンタ、甘さ控えめ。 微かに濁ったルビー。 野いちご、チェリー、乳酸の香り。 微かに感じる炭酸（発泡性とありますが殆ど残ってない　涙)。 果実味があるが、アルコールは穏やかで軽やか。 口中にタンニンが広がるが、キレがよく後味はさっぱり。 浜松町竹芝通りのマンホールとタイル。 ドライアイスに水を入れて遊んでいたら、怖い顔になりました。

フェルムサンロク　山のヴァンセ2021 色調は濁りのあるルージュ、檻は多め。 ベリー系の甘い香り 味わいはいちご、ベリー系の甘みと酸味 以前、頂いた井筒ワインのマスカット・ベーリーAに似ている気がする。。。 生き生きとした果実味と酸味がフルーティーで、夏の長野にいるような雰囲気を感じる。 微発泡のようなものもあって、好きな味わい。 セパージュ ・メルロ91％（大町市平産） ・シャルドネ9％（大町市平産）

発泡性って書いてあるけど、発泡してない(^^;) 注ぎたてはチャーミングな香り、ブラックベリー、ブラックチェリー、ブルーベリー、少し生肉 軽めで飲みやすい、バランス良い 渋味も一定の所で切れてそこまで残らない あとは発泡してればなぁ〜(ノ_＜) 今日はぶどうの剪定をしてきました！ 剪定は後の事も考えてしなきゃいけないので、難しい〜 来年、再来年、なんとなくこんな風に伸びてこういう樹形になるかな〜とぼんやりと思い浮かべながら(´ｰ｀)

Ferm36 山のゔぁんせ フルーティーなブルーベリー、ブラックベリーの香り メルロー主体で程よい渋み するする入る優しい泡 そこに近づくと読み応えもあり良い