Ferme 36 Remerciements 2020 Merlot Cabernet Franc Nouveau
フェルムサンロク ルメルシマン メルロー カベルネ・フラン ヌーボー

なんか、20代のolとかが好きそう。ちとオヤツ感が過ぎますね。白の方がバランス良くて美味いかなーと個人的には

★3.9 メルロー78.3％、カベルネ・フラン19.5％、その他2.2％（大町市平新郷産の自社栽培葡萄） 長野県大町市平 作り手: 矢野喜雄さん・久江さん 瓶詰本数:559本 11% 少し濁った赤 香りは控えめ、チェリー、グレープジュースの香り この時点でファンタグレープの様な味を予想したが、意外にも甘味がとても控えめ 飲み口は白のスパークリングの様にさっぱり、ドライで赤いシュワシュワ 酸味は中程度、渋味は強い えぐみのように苦い後味が少々気になるが、それ以上にバランスのとれた美味しさの方が優っている このヌーボーは次回のヴィンテージもぜひ買いたい netより 「Remerciements」の由来 ワインは、ぶどうから。ぶどうは、天候、大地、人から土地固有の味が育まれます。２０１７年植栽4年目にして初めての収穫、２０１８年は２度目のヴィンテージとなりました。天地はもとより、大町にゆかりのない私どもを受け入れてくださった地元の皆様、葡萄を栽培する過程においてご助力をいただいた皆様に心からの「感謝」という意味を込めて、「Remerciements（ルメルシマン）」と名付けました。自然を相手にする農業は、人事を尽くしてなお、思い通りにいかないものです。大きな自然の力をいただき寄り添い生きること。どんなに文明が進歩しても「祈り、感謝する」気持ちを持ちたい、そんな願いをこめて。

初めての赤ワイン。食中向きとは思わないけど一杯目でいただきました。泡のおかけでボリュームもあって面白い。