Fazio Blanc de Blancs Brut
ファツィオ ブラン・ド・ブラン ブリュット

イタリアの泡。 色は淡い黄金色。グレープフルーツのような柑橘系の香りとちょっと独特な酸味。少し苦味もありますが気になる程ではありません。その後は甘い香り（アプリコットでしょうか）を感じて余韻へと続きますが、余韻そのものはあまり長くはないレベルです。 すっきりとした爽やかな辛口の泡という感じでしょうか。 暖かくなってくると、こういう泡もなかなか良いと思います。

神楽坂ドルチェビータでの立ち飲み。これも非常に軽快。抵抗なく流れるように喉を通り抜けていく。