Fattorie Melini Lilium Governo
ファットリエ・メリーニ リリウム ゴヴェルノ

イタリアはトスカーナ州産サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン品種の赤ワイン。税込み約¥1.9k- ブラディ・レッド。ベリーとチェリーにスミレのお花。滑らかタンニンにスッキリした酸に甘味がおっ被さる。美味しい安旨。お値段以上。ジャケットを背中と胸板で着こなす伊達男マッチョ。 ◎商品紹介: ブドウを一部陰干しし、発酵したワインに加えてゆっくりと再発酵させるというトスカーナの伝統的な手法「ゴヴェルノ製法」で造られる赤ワイン。 糖度を高めるために一部のブドウを陰干し。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させ、そこに陰干しブドウを加えてゆっくりと再発酵。ゴヴェルノ・トスカーノという伝統的な手法と完璧な温度管理。現代的な醸造技術によって、しっかりとしたストラクチャーがあり、個性的なワインに仕上がっている。 ◆ サンジョヴェーゼ【Sangiovese】 イタリア・トスカーナ州で有名なブドウ品種｡特にトスカーナ地方を代表するキャンティ地区、キャンティクラシコ地区の主要品種として有名｡ 名前の『サンジョヴェーゼ』とは「ジュピターの血」という意味｡ 明るく透明感のある赤紫色から、非常に濃いルビー色までさまざまな色合いがある。 イチゴやサクランボやプラムなどのフレッシュな果実香に、スミレのフローラル香やスパイス香も感じられるものも。遺伝的な変異が非常に激しい品種で、同じサンジョヴェーゼという名前がつきながら、｢本当に同じ品種？｣と思うほど多種多様な味わいを見せてくれる。 たとえば、イタリアの三大銘酒として挙げられる 1)「バローロ」 2)「バルバレスコ」 3)「ブルネッロ・ディ・ 　　モンタルチーノ」 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、サンジョヴェーゼの亜種である「ブルネッロ（サンジョベーゼ・グロッソ）」を100％使用し、熟成期間は最低でも５年（そのうち２年は木樽熟成）などの厳しい規定で造られる。 また、サンジョベーゼから造られるイタリアワインはその土地により呼び名が変わることが多いのも特徴。 ・キャンティ ・キャンティクラシコ ・カルミニャーノ ・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ ・ヴィーノ・ノビーレ・ディ・ 　 モンタルチーノ ・モンテファルコ・ロッソ ・モレッリーノ・ディ・スカンサーノ ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 【Cabernet Sauvignon】 17世紀にフランス南西部でカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた｡2種類のブドウの名前を組み合わせて、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と名付けられた。味の調整を目的としてボルドーでは伝統的にアッサンブラージュ（ブレンド）することで上質なワインを生み出している。 カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴う。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつ。 牛肉や仔羊肉など、肉質がしっかりと感じられる赤身肉を使った料理との相性が抜群。調理法はグリルやローストがおすすめ。 鶏のから揚げや煮込みハンバーグなどの家庭料理には、カジュアルなデイリーワインが合う。ローストビーフやビーフシチューなどには高めのワインが良く合う。 ◆メルロ【Merlot】 フランスのボルドーを原産地とする赤ワイン用ぶどう品種。同じボルドーの代表的なぶどう品種であるカベルネ・ソーヴィニョンに比べると、色はやや朱色を帯びており、香りはカベルネ・ソーヴィニョンがヴァイオレットやブ

備忘録 飲んだ記憶が無い笑

メリーニ・リリウム ロッソ・ディ・トスカーナ ゴヴェルノ2020　サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン。プラム、チェリーなど果実味豊か。ほんのりスパイス、コーヒー。フレッシュさがあり口当たりも優しめで、美味しかったです。　

ファットリエ メリーニ　リリウム ロッソ ディ トスカーナ　ゴヴェルノ2020 トスカーナ　サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン。チェリー、ラズベリー。酸も豊かでフレッシュフルーティーな印象だけど、割りと骨格もあって美味しかったです。

リリウム・ロッソ・ディ・トスカーナ・ゴヴェルノ・ファットリエ・メリーニ！

忘却リピ

バランス良く癖はない。 幅広い料理に合いそうです。

まだ冷えてるが樽熟成のバニラぽい香りで好み。美味しい。 ピークアウトが早い気がする。まあ数日飲めなかったのが悪いんだけど。 時間が経つと渋みが強く感じる。初日で飲むなら全然ありかな。

covid-19のせいで10日振りのワイン。 甘さ強めですが、しっかりしており美味しい。

濃いて深い赤色をしていますが、タンニンは控えめけれども心地よい渋みと甘みがあり、とても美味しく飲めました。 個人的にはかなり好きなワインです。

深いルビー色、味わいも深めで果実味豊かです。 グラスワインが楽しめる気軽なイタリアンで。

2019 サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン 明るく甘酸っぱい、凝縮した果実味 渋みは余韻にしっかりと感じる 酸とのバランスは良い◎ 単体でも十分楽しむことができる。 料理に合わせる 鴨、旬のサラダ、リリウムソース 大変良く合います。 鴨の旨味、リリウムソース、ワインと溶け込み、幸せな世界に連れて行ってくれる。 昭和ナポリタン 大変良く合います。溶け込み、果実味に深みがでてくる。 コスパ92点 明るく、晴れる。安心感のある味わいは、また飲みたいと感じさせてくれる一本です。

出張先スーパーにて調達。 コスパ良し。

某社イタリアワインセットより。 アカシア添加。 色はいわゆる濃いワインレッド色。 ベリー系の香り強い。 苺とは違う。 石鹸っぽいのも感じた。 飲むと果実味たっぷり、まわりに甘みも。 カベルネ入ってるからかなタンニンもしっかり。 薄系ながらもバランスは良いからまあまあかな。

深い果実味に程よいタンニン。キノコ特にポルチーニやトリュフやパルメザンチーズに良く合います。

しっかり渋みを感じるかと思ったら後は意外とスッと纏まる感じがある気がしました 香りはウッド的な感じで、重さをしっかり感じられる好みなワインでした この価格で頂けるのはありがたいですね、寒い時期に飲みたくなる

樽香がスマートでタンニンはやや強め。酸味は少しシャープだが柔らかさもありバランスの良さを感じる。スパイシーな香りと果実味の豊かさもありコスパ良いワイン。

澄んだガーネット。ベリー系の果実味豊かな香り。爽やかなハーブ、スパイスも。アタックは柔らか、タンニンは締まった感じで後味を引き締める。

とても美味しい

濃いめのラズベリーレッド？ 香りは、ラズベリーやベリーが中心で強くない。タンニン思ったよりなくて、まろやか。甘さは、Governoの干し葡萄から？

昨日はイタリアの勉強をしながらトスカーナのワインを開けました！ Lilium Rosso di Toscana Governo 2016 Fattorie Melini (リリウム ロッソ・ディ・トスカーナ・ゴヴェルノ 2016 ファットリア・メリーニ) (サンジョヴェーゼ / メルロー / カベソー ) 一部陰干しブドウを使用 ということで、しっかりボディで甘みもあり、これは私の好きなタイプです‼︎!♡*゜ フルーティだけどスパイスもしっかり感じて全体的にはまろやかな甘みで包み込まれてまとまっております♡*゜ 含んだ瞬間から口いっぱいに広がり舌に残る甘い余韻は長いんだけれども、喉で感じる程よい酸味に引き締められて、いくら飲んでもダレない美味しさがあるように感じます。 個人的には全体のバランスが良くてコスパはなまる◎だと思う！ ピザやパスタからしっかりめの牛肉料理まで、何にでも幅広く合う万能ワインな印象。 こちらのワインはキャンティと同じようにトスカーナ伝統の「ゴヴェルノ製法」(収穫後一部の葡萄を乾燥させ、残りの葡萄を発酵させた終わり頃に最初の乾燥させた葡萄を加えて再発酵させる醸造法) で作られているようですね。 土壌はサンジョヴェーゼと良相性の「ガレストロ」と呼ばれる泥灰土壌。余談ですがサンジョヴェーゼの名前の直訳って「ジュピター (ローマ神話の主神) の血」という意味らしいですね？古代から存在していたブドウなんだとか。サンジョヴェーゼはイタリアで生産量No.1の品種でシノニム (同じブドウの別名) が、ブルネッロ、プルニョーロ・ジェンティーレ、モッレリーノ。(※ニエルキオはフランス) ワインの勉強を始めたばかりなので産地名など覚えなければいけないことの膨大な量には絶句。ほんとこんなの暗記できる気がしないんだけれど(笑)、とりあえず気長に頑張るつもりです‼︎!♡*゜ でもやっぱり勉強しながら飲むと楽しくて美味しくていいね！！今夜はどこのワインを飲もうかな？？？^ ^ ♡*゜

ワインショップで1100円の驚愕。そんな価格のワインとは思えなほどまとまって上品。らべるも素敵。リピート決定

陰干ししたブドウを一部使用とのこと。 すこし甘さを感じる。

イタリアのサンジョヴェーゼほか。陰干ししたブドウを使うトスカーナの製法とのこと。これまで同様のワインを飲んだけど結構、深みのある味で好きですね。

・・ゴヴェルノ

長崎のイタリアショップで購入した白。友達の家のホームパーティで持ち込み。綺麗なタンニンだが上品過ぎず美味い。

強い特徴も無いが、重さ・タンニン・果実感・酸味が丁度良いバランスの良いトスカーナ。 陰干ししているからかちょっとアマローネっぽい凝縮した干しぶどう感も。 牛赤身肉ととても合いました。

いきいきとして濃いルビーレッド。マラスカチェリーやラズベリーなどの熟したフルーツに、アイリスやスミレのフローラルな香り。しっかりとしたボディがあり、なめらかでフルーティ、バランスのとれた味わいの人気トスカーナ・ゴヴェルノ

濃ゆいですね 2016は、当たり年？？

サンジョヴェーゼ主体だが、飲みやすくアレンジされている、バランスの取れた赤。 葡萄を収穫後干してから醸造しているとのこと。プリミティーヴォみたいな甘さがある。