Fattoria di Petroio Poggio al Mandorlo
ファットリア・ディ・ペトロイオ ポッジオ・アル・マンドルロ

イタリア中部はトスカーナ州、ファットリア・ディ・ペトロイオ ポッジオ・アル・マンドルロ2016(量り売り)。サンジョヴェーゼ100%。 色味はやや濃いルビー、香りはブルーベリー、ブラックチェリー、アニス、樽香。 飲み口はややライトな果実味のアタックに、しっかりとした酸味、タンニンはきめ細やかで、フレッシュな果実感が漂うが、比較的余韻が長い。

キャンティクラシコで有名な生産者だそうですが、これはＩＧＴもの。それでも十分に美味しく頂けます。クラシコの良い物と比べると、少しフレッシュで、果実のコクが少しだけ弱いかな。

ペトロイオだけどキャンティクラシコではなくIGTのpoggio al mandorloのほうです。 食事との万能マッチング

毎月13日はキアンティ・クラシコの日！ この日はキアンティではありませんが、キアンティの造り手さんということでご勘弁をｗ やや透明感のある赤色。 香りはブルーベリーとカシスを中心に、ドライトマトやオリエンタルスパイス、シガーといったニュアンス。 味わいの果実味はやや黒よりの赤色。 やや軽めの口当たりの中に、豊かな酸味とグリップを少し感じるタンニン。 余韻まで苦味がほんのりと残ります。 ボロネーゼのパスタが食べたくなりました。 合うかなー♪