Fattoria di Milziade Antano Montefalco Sagrantino Colleallodole
ファットリア・ディ・ミルツィアデ・アンタノ モンテファルコ・ サグランティーノ コッレアッロドーレ

強靭だが2015に比べると円やかになっている。 Montefalco Sagrantino 2014 Milziade Antano 【赤】【フルボディ】 種類：Rosso D.O.C.G. 葡萄品種：サグランティーノ 100% 熟成：オーク大樽で30ヶ月間 アルコール度数 : 15.0％ 年間生産本数 : 9,000 色調はガーネット色。香りは木苺などのベリー系ジャムやシガー、ブラックオリーヴ、スパイスなど。味わいは果実味の力強さがあり、丸みのあるタンニン。ノンンフィルター。 世界的なトレンドの変化によってサグランティーノは一気にモダンな味わいの生産者が増えました。しかし頑なに古典的な造り手として残っているのがこのミルツィアデ アンタノです。ウンブリアのワイン文化とサグランティーノの歴史にとって重要なワイナリーと言えます。醸造所は自宅のガレージを改装したもので樽熟成庫は地下部分の小さなワイナリー。全ての畑を手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵、天然酵母のみ使用。畑は30年以上ボルドー液以外使用していません。 Sagrantino100%。強い粘土質の土壌で標高は250m。樹齢はまちまちで10年～35年まで。収穫はタンニンの完熟を待って9月末から10月に入る。発酵は野生酵母のみでステンレスタンクで行う。ボトリング前の最低限の添加以外、いかなる添加物も使用しない。ノンフィルターでボトリング。30ヶ月間大樽で熟成させる。今や見かけることの少なくなった古典的なサグランティーノ。 だそうだ(*￣∇￣)ノ