Fattoria Lucesole Ippocampo
ファットーリア・ルーチェソーレ イッポカンポ

酸とミネラルのバランスが良い 果実味もしっかりしていて厚みもある バランスが良い

緑がかった淡いレモンイエロー 粘性はやや軽い 外観は、若々しく軽快な印象 香りは華やか オレンジとか熟した黄桃、火打ち石、ハチミツ 第一アロマを強く感じた。 ドライだけど、果実味が豊かで甘いニュアンスを感じる。酸味は、なめらか舌の中央で感じたので酒石酸多めかな？ 後味に控えめな苦味とミネラル風味を感じる。 とてもバランスの良い印象です。 アルコールは、12.5％と書いてあるけど、もう少し高めな気がする。余韻長めでハチミツの風味が口の中に漂ってます。

ハーブっぽさもあり、はちみつのような甘味もあり、バランスが良く美味しい。

Fattoria Lucesole Ippocampo 2019 タツノオトシゴの数をカウントしたくなる

いやあ、美味しい！！ 完璧なヴェルディッキオではないでしょうか。バランスもコクもあり、好きです。これ！

やや緑がかった麦わら色。 粘性は低め。 ライム、小夏を思わせる塩味を感じる飲み口、爽やかな酸、旨味が調和。 鰆を合わせた 嬉野温泉湯豆腐と。 ワインのミネラル感、柑橘系の香りが鍋との相性抜群。