Fattoria Ambra Trebbiano
ファットリア・アンブラ トレッビアーノ

アブルッツォのクリヤ・トッレビアーノ・ダフルッツォと飲み比べ。こちらはややモタっとした青リンゴの香り。ストレートな甘い香りの中にほんのり花のニュアンスがある。口当たりは比較的ドライ。自然な果実味と程よいミネラル感がすっと入ってくる。ヴェルメンティーノを使っているのでキレキレかと思いきや、意外と酸もおしとやか。突出した要素はないが穏やかで優しいので飲みやすく、ペアリングの幅も広そう。同じトレッビアーノでも全然方向性が違うんだなーという当たり前のことを当たり前に認識できた。時間が経つと香りが開いて旨みもじんわり広がってきます。

ファットリア・アンブラのトレッビアーノ・ディ・トスカーナ カルミニャーノの秀逸な生産者が生み出す唯一の白。品種はワイン名の通りトレッビアーノ・トスカーノ主体で、そこにヴェルメンティーノもブレンドされている模様。このワイナリーの中では最も安価なワインになります。 薄く透明感のある麦わら色。梨、青りんご、ハーブ、メロン。 本家トレッビアーノらしい清涼感のある果実味と酸味。青みのある南国風の果物の風味で、分かりやすい飲みやすさです。とはいえ単調ではあるので、軽い気持ちで飲むタイプのワイン。

濃いめのイエロー 青りんご、梨、凄く爽やかスムーズ系の香り 味わいも香りと同じくスムーズ お値打ちでありがちな何かしらの癖付けとか無くて綺麗に飲めるタイプ

爽やか、キレの良さ、酸味、 辛味… いいですね。 とても良い。 熟感のある白ワインは 特に苦手です。 これぐらい、爽やかさや キレの良さが有るのは 本当に高評価‼️

今日のワイン ファットリア アンブラ トレッビアーノ 2012 です！ トスカーナの白ですが、すごく穏やかな酸味の奥にやや苦味の様なスパイシーが現れるちょっと不思議なワインです^^;

トレッビアーノって勝手に当たり障りのない味だろうと思ってたけど全然違った。古酒みたいな不思議な味。