Fattoria Al Fiore NECOシリーズ Genchi 2021
ファットリア・アル・フィオーレ ゲンキ

今日は暑かった。最近お気に入りのファットリア・フィオーレは国産とは思えない味でジョージアに近いような酢酸エチル。でも値段はジョージア以上。アルコールも10％ということでするっと飲み切ってしまった。 ロゼ入ったらまた買いたいかなー。 レバニラ炒めは鷄でも豚でも至高に到達と自負。モヤシ使うと歯触りだけの存在で水っぽくなる。オイスターソースもゴマ油も要らない。

夏の午後だな、ハイパー美味しい！ グラスに鼻が入った瞬間にピンクグレープフルーツのような、柑橘と花のあいだみたいな最高の香りがする。ぶどうの皮の香り。いい匂い。永遠に嗅いでいたい。 デラウェアをまるまる食べて種だけペッって出した時、口のなかに残る皮の渋みってあるじゃないすか、あれが最後ほのかに感じられます。 スポーツ飲料くらい飲みやすい。 屋上にて。ハニーマスタードチキン、自家製酵母パン、赤パプリカのマリネ、ポーチドエッグといんげん豆。 バルサミコ酢と合う気がする。 ナチュラルワインを飲むきっかけになったワイン、飲めて嬉しい