Fattoria Al Fiore × Keseran Pasaran. 一輪の花 2021
ファットリア・アル・フィオーレ ケセラン・パサラン

先日、ついポチッと買ってしまったワイン 冷やし豚しゃぶに合わせて 華やかなプラム 梅鰹出汁風味！梅カツオ、ダシ‼︎ スモモ、イチゴ 濃いめの出汁（笑） ↓ Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ)がアーティストとコラボレーションした、音楽と楽しむワイン「Musica SERIES(ムジカシリーズ)」が限定数入荷！「一輪の花 2021」は、醸造家・目黒氏が醸造室や収穫の行き帰りの車内でいつも聞いているという「Keseran Pasaran.(ケセランパサラン)」とコラボレーションしたミディアムボディの赤ワイン。スチューベンとマスカット・ベーリーAを使用した、果実味と出汁を含んだ旨味あふれるワインです。ぜひ、「Keseran Pasaran.」の音楽とともにお楽しみください。 【醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏のコメント】 音楽も、料理も、ワインも、すべて人が生み出すアートです。それぞれのジャンルは異なりますが、そこにはその人となりが反映されています。ワインで音楽とのコラボレーションをしたかったのも、ワイン造りはブドウ栽培から始まります。そこにはいくつもの物語が、毎年たくさん存在していて、そのたびに、ふと口ずさみたくなるような音楽が流れています。まるで映画のワンシーンのように......。私たちが、大好きなアーティストとのコラボレーションであれば、間違いなくそれはピッタリ寄り添ってくれると確信しております。ぜひ、裏ラベルのQRコードから、素敵な音楽をかけて、このワインと、気の合う楽しい仲間と、かけがえのない時間を分かち合っていただければ幸いです。先日の「Bucci(ブッチ)」のリリースで、みなさまもお気づきの通り、今までに見たことがないくらいの過去最高のポテンシャルを持った鈴木さんのマスカット・ベーリーAと、これまた大人気の「imagine(イマジン)」にも登場する風間さんのスチューベンをブレンドしております。この組み合わせは、はじめましてなのですが、最初にスチューベンの華やかな花の香り、口に含むと上質なチョコレートを思わせるインパクトのある味わいに始まって、真ん中に嫌味のない苺(イチゴ)のフレーバーが鼻を通り、最後に出汁を含んだ旨味でフィニッシュ。アルフィオーレファンなら、みなさん大好きな「imagine」に共通する雰囲気を纏(まと)っております。重過ぎず、軽過ぎず、単調過ぎず、複雑過ぎずまさに、「Keseran Pasaran.」のお二方を象徴できるような、ほどよいバランスのスイングしたくなるようなワインに仕上がりました。ぜひ、「Keseran Pasaran.」の音楽を聴きながら、このワインを合わせてみてくださいね。

宮城県 ファットリア・アル・フィオーレ一輪の花2021 グラスに注がれた瞬間からマスカットベリーAの 柔らかい香りが広がり 感動！ ポップコーンの香ばしさも 感じて凄く美味しい！！ シェフのお母様が作った 干し柿とマスカルポーネとの相性も良し！ 最高！