Fattoi Rosso di Montalcino
ファットーイ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

同じワインバーでモンタルチーノ。ワインバーなのに麻婆豆腐が美味しいのです。

少しだけ日にちおいて飲むと香りが開くし、味はめちゃくちゃ美味しいし最高です！

お久しぶりのモンタルチーノ。 赤い果実のイメージが強くフレッシュかつ濃密。ほどよい酸味のあとに甘めのタンニンがじんわりと沁み渡ります。華やかでいて飲み飽きない、コスパワインだと思います。

モンタルチーノのサンジョベーゼ。 酸味のあるプラムや熟した梅の香り。 アタックは割と柔らかな印象だが、サンジョベーゼ特有の酸味が広がり一口飲み込むとジワジワと渋みが口の奥に残る。若い果実のフレッシュな味わいが甘さを感じる。14.5%とボリューム感も大きい。 2015年と若いのだがタンニンはとがってはいないので飲みやすい。しかしタンニンの量は多いので、後味に渋みが口の奥に多く残る。 このため、合わせる料理には注意が必要である。 本日はラムのヨーグルト赤ワイン煮にハチミツを入れて、酸っぱい甘いソースに合いました。 抜栓して5時間程度の間、香りと味わいがほとんど変化無く最後までサンジョベーゼを楽しむ事が出来た。この価格なら大変優秀と思います。

2-2,5-3,5-4:12 これ理屈抜きでおいしい〜^ ^ひたすら飲めちゃうね〜

ファットーイのロッソ・ディ・モンタルチーノ１４です。 抜栓1時間、グラスに注ぐとすでに開いてブルネッロのあの香りも有ります。グラスはリーデル、XLピノを使いましたが、大きなボウルと相まってふくよかな香りを楽しめます。 ちょうどよいボディで果実としなやかな酸味のバランスが心地好く、飲み飽きしません。 これで2.5Kしない14のRDMはやはりよさ気です。 海老フライは奥さんのお手製。フライとロッソ美味しく頂きました。 最後は地元のトリイソース、無添加　木桶熟成の旨味たっぷりのお気に入りのソースです。 紐付けがブルネッロになってます。（笑）

ちょっとだけ贅沢しちゃってる気分になります。ロッソ。 癒されるアロマぁ わ、開けて30分どんどんタンニンと酸味が開いて馴染んできた。 これは明日の味も味わいたい。

サンジョベーゼグロッソ、初めての品種です。 あの有名なガヤの隣にあるそうな。ただ、ファットーイの方が１９６５にこの地で先にワイン造りを始めたそうです。 味わいは少し若いので多少アタックはありますが嫌な感じではありません。 口に含んだ時にヒネタ味ではなく、フレッシュさが良い印象です。果実味や酸やタンニンがバランス良く仕上げられており心地よくなりますね。 アルトアディジェのピノネロに少し強めのアタックを入れた感じ。だから、すっきりした綺麗な感じです。 このままでも全然okですが、もう少し寝かせてマイルドにしたら良いかもしれないです。 ( ＾∀＾)

口に含んだ瞬間のタンニン。チェリーと酸味。後味は軽めなのでグビグビいけそうになる

約1年振りに

Fattoi Rosso di Montalcino 2014 以前vt2008飲んで気に入ってました。 円やかな酸味、バランス良く、スイスイ減ります。 リーズナブルでおいしい(⌒▽⌒)

ROSSO di MONTALCINO FATTOI 連日のサンジョベーゼ・グロッソ 香り、飲み口とも、満足の1本

父の日のプレゼントの、『FATTOI ROSSO di MONTALCINO FATTOI 2012 DOC』を、今夜ようやく開けました♪(*^^*) これは、お買得のサンジョベーゼ・グロッソ･･･アルコール度数14.5％なのに、タンニン滑らかでとっても飲みやすいな～❤(*^^*)

今宵はサンジョベーゼにノックアウト！！！ 夕べは久しぶりに禁酒であったため 今宵は大好きなサンジョベーゼで造られたワインを開けました！ ファットーイのロッソ・ディ・モンタルチーノ2012 濃いぃガーネット バラやドライフラワー、チェリーなどの香り 酸味とタンニンのバランスが素晴らしい(*≧∀≦*)