Fanny Sabre Cuvée Anatole
ファニー・サーブル キュヴェ・アナトール
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Fanny Sabre Cuvée Anatole |
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生産地 | France > Bourgogne |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
口コミ13件
2019/05/23
(2016)
『No.502 これぞ早飲みピノの見本』 娘の具合が悪く、一昨日、昨日は妻が休みで看病していたのだが、本日も咳が止まらず、妻は今日はどうしても休めない...って事で、今日は自分が仕事を休み、娘を病院へ。 気管支炎ではあったけど、だいぶ回復傾向で明日から保育園にも行けますよ...とのこと。よかったね。 そんな今日は夕方は時間があったので、鶏手羽元を煮込んでみたりして。 そんな今夜の夕飯は... ・手羽元のトマト煮 ・厚揚げの焼き煮 ・シシトウの煮浸し ・ご飯と野菜スープ そして今夜の一本は、フランスのファニーサーブルのキュヴェ・アナトール2016年をお供に。まず目につくキュートなエチケット。僕も最初はそのキュートなエチケットで買った口である。でも色々ウェブサイトの情報を見て、あっこれ買って正解だったかなぁ...と思ったり。 グラスに注いでみると、綺麗なルビー色合い。ベリー系の果実香や可憐な花の香りがふんわりと漂ってきたり。いいなぁこの感じ。そして一口...あっ、これは良いっ!素直に良いなぁと思える飲み口。チャーミングな果実味、そして雑味がほぼ感じられないスムースな飲み口。旨味も十分感じられるなぁ。 わりと早いうちから香りや味わいがググッとこっち寄りに感じられるので、多分早飲みタイプなのかな。もう十分美味しくいただけるし。今日の夕飯にもどれもバッチリ合ったなぁ。鶏手羽元のトマト煮にもバッチリ合うんだけど、僕的にはシシトウの煮浸しとの相性が笑えるくらいバッチリ過ぎて。 シシトウ→ワイン→シシトウ→ワインのメビウスの輪状態。 初めはエチケットで買ったのだが、これは味わいも僕好み。濃いめの味わいの和食はもちろん、チキンやポーク、赤身の魚なんかにもいいアプローチでいけるんじゃないかな...なんて思ったり。 何はともあれ、ファニーサーブルのキュヴェ・アナトール、素晴らしい早飲みタイプのピノ・ノワール。またリピートしたいなぁなんて思ってしまうわけで。 ごちそうさまでした♬
2018/08/19
(2016)
飲みやすい
2018/07/19
(2016)
@キャーヴドゥギャマンエハナレ
2018/07/05
(2016)
チャーミングな果実味。 サラッとした口当たりで繊細な味わい。 果実の旨味があり、程よい酸味と渋み。
2018/03/16
(2016)
をりかみさんへ♪ 2016
2018/02/10
(2016)
可愛らしいエチケット! お味もいい感じ(^^)
2018/01/21
(2016)
エチケットがかわいいボーヌのヴァンナチュール。ファニーサーブルは、パカレに師事した若い女性醸造家。とてもきれいな造りのピノです。飲み頃はもう少し先な感じでしたが、エチケットどおりのキュートなテイスト。 淡く薄い透明なルビー、苺のニュアンス、果実の強さはやや細くて、もう一声という感じもありました。しかし、これからに期待したい造り手かと。機会があれば、また他のアイテムにトライしようかと思います。
2018/09/25
(2016)
2018/08/27
(2017)
2018/04/25
(2016)
2018/04/04
(2016)
2017/12/28
(2016)
2017/11/29
(2016)