Famille Bougrier Saint Nicolas de Bourgueil Les Cailloux
ファミーユ・ブーグリエ サン・ニコラ・ド・ブルグイユ レ・カイユ

ダマサさん主催のワイン会5杯目は、本日唯一の赤ワイン。トゥーレーヌ地区の、サンニコラドブルグイユ。品種は、カベルネフラン。ロワール中流の赤ということですと、やっぱりカベルネフラン主体ですよねー。 カベルネフラン主体のワインは、ドライで、場合によってはのっぺりしたワインが多い印象がありますが、こちらは、心地よい甘味もあり、美味しく飲めますね。鼻がバカなので、残念ながらピラジン香はとれませんでした。。 合わせるお料理は、鶏のクリーム煮。しっかりこってりした味わいで、ミディアムボディのこちらの赤ワインとも相性バツグンでした。 今日は、私以外に6名の方が参加されてましたが、皆さん顔色一つ変わらず、お強いなぁ。締めのワインに続きます。

ブルグイユ 新鮮なチェリーやラズベリーに絡むピーマンの様な青い香り 仄かにバラとリコリス ジューシーで滑らか、中程度の厚みのある新鮮な果実味 しなやかで爽やかな酸味が冷涼感を与える ミディアムボディでアルコールは中程度 心地よいやや軽やかなタンニン 余韻は中程度 ボルドーグラス 15℃～18℃