Falesco Discordia Bianco Umbria

輝きのある淡いゴールド。 ファレスコは好きなワイナリーなのだけど、このヴェルメンティーノは残念ながら、好みではなかった。。 もわんとした焼酎のような香りがするぅ〜 そう言えば、ウンブリアのヴェルメンティーノを飲むのは初めてかも。

心地いいミネラルが広がり、りんごや柑橘系果実の風味が長く続く。酸化防腐剤無添加。店の説明のまま。

淡いゴールド。黄桃、黄色い花、ヨードの香り。アタックは、キリッと冷やされていたものの程よい甘みと苦味。アルコールはさほど高くはないが、苦味が良い方向に出ていてボンゴレに合う。アフターは後を引かない。

この日のハガレの気まぐれグラスワインの白。ウンブリアの2013年。バナナ、洋梨の香り。 泡の抜けたシャンパンのような感覚。

軽い感じで、飲みつかれ 気味になってきたので 調度良い。(^^) この後のパスタが激ウマ だったのですが・・・。 またしても画像撮り忘れ。(^^)

海とワインを愛する会 2本目 chabiさんの美味しい料理とともに(^^)

Falesco Discordia Bianco Umbria ちくわとうずらのチーズロール焼きと枝豆のパリパリチーズ パリパリチーズ…四角くにカットする予定が失敗⤵️ でも味は美味しい（笑） ワインはミネラル感や果実の香り✨ 多分…マリアージュとワインと合わないかも（笑）

ラ・ディスコルディア ビアンコ 2013 ウェルメンティーノ（100％）、イタリア ウンブリア州の、リカルド・コタレッラ氏によるSO2（二酸化硫黄）無添加ワイン。 シャンパーニュにも通じる、トーストを想わせる複雑な香りが感じられる。ヨーグルト？いや、吟醸香にも通じるかな、、、 シャルドネともＳＢとも異なる、イタリア ビアンコの世界です。