Falernia Syrah Reserva Titón Single Vineyard
ファレルニア シラー レゼルヴァ ティトン シングル・ヴィンヤード

チリのシラー。 黒系果実、スパイス。ミント。 見通せないガーネット。 アルコールのアタックは強め。大きめのグラスのほうがいい。 タンニンはほどほど、果実の甘み、かなりスパイシー。 高いアルコールとバランスの良い酸。南仏に劣らない。 まだまだ熟成できそう。 シラーのオールドビンテージ飲んでみたいな。 チリは正統派、って感じがする。

2015年だから初めはデキャンタなしで飲みましたが、デキャンタしたほうが全然美味い。この生産者のピノノワールも良かったですが、独特の出汁感は私的にかなり好みですね。

シラー100％のチリ・フルボディ 濃厚でまろやか！

ガツンとくる！バランス最高 ロットナンバー付いてますよ！ かみさんは飲みやすくて美味しいとのこと 3杯目…いけなかった 体調かなあ

シラー100％のチリ・フルボディ 濃厚でまろやか、シラーも美味いね！

澄んだ輝きのある明るいガーネット 中心部に向けてやや濃くなっていく。 ディスクは厚く粘性はやや強い、よく熟した酸化熟成のニュアンスを感じるスティルワイン ラズベリー、紅茶、黒胡椒、ドライハーブ、バラの香りがしっかりと感じられ、熟成感があり開いている印象 アタックはやや強く、まろやかな甘み。円みのある酸味は力強く流れるような印象を与える。アルコール感は強く、余韻は短く成熟度が高く豊かな印象 液体自体が冷えた印象をもって、舌先にアルコールの強さを感じさせずおしとやかに入ってきて、程よく果実味を膨らませて喉を通り過ぎたかと思うと、アルコール感が一気に主張を始める。舌先と口中と喉、それ後に滑らかなタンニンを楽しめ、一つ一つにメリハリを感じらる。 ワイン単体よりもタレ系の鳥やテリヤキ系のハンバーガー、少し脂のある焼肉と楽しみたい。昼よりも夜、大勢よりも少人数

経験を積むにつれて想定内でつまらないと感じるワインが増えていきますが、それに反して最近、試飲会でハッとするようなチリワインに出会うことが多いです。多分、果実味の出方が良いのだと思います。 このワインは品質よりも海苔やヨードのようなニュアンスがあって、同じようなニュアンスのする鞍掛豆(長野や山形で食べられてるみたい)に合いそうだなと思って買ったもの。狙い通りでしたが、豆はいわゆるお浸しの作り方しか知らないので、ベストではない気はします。 濃いけどチリにしては控えめの濃さ。 グラスから溢れる果実味。黒系ベリー、海苔、ヨード、樽。 濃いタイプだが濃厚一辺倒ではなく樽もワインの香りを覆わない程度。 ニューワールドではカベルネよりも濃厚なものにしか出くわさないシラー(ズ)でやっているというのがまた嬉しい。 細かいタンニン、非常に柔らかいボディ、程よい酸。複雑でバランスが良い。この辺りはチリで2千円を超えるとかなり優秀。 ただし、やっぱり濃いワインではあるので、一本飲むのはやや辛い。 安いジャンルの高いものを買え、は個人的グルメのセオリー。安い値段で違いが感じられるから。チリの2千円超えるワインをもう少し試してみたい。

ファレルニア シラー レゼルヴァ ティトン 2012 チリ エルキヴァレー 香りはブラックベリーやブラックチェリー、微かに獣臭。 酸やスパイシーさは穏やか、柔らかな果実味。 程よい熟成感！(・∀・) ニューワールド、お手頃価格でそれなりに美味しいけど、どれも味わいに角が立ってる感じがして何か満足出来ないことが多かったんですよねー で、今回確信しました。 いつも早飲みし過ぎだったと… ニューワールドは(も)やはり熟成させるべき。 なかなか待てませんけど…(^^;) 熟成した柔らかなチリワイン、美味しいです✨

御神石、２回目を持ち上げた時、軽く感じなかった。 前回飲んだシラーが美味しかったので挑戦。 また飲みたいワインの仲間入り。

シラー飲み比べ 軽い。飲み比べではLe Cendrous Minervoisに近い気がしたが、劣ってしまう。

初日は濃くパワフルな味。 二日目は初日の野性味がまとまりおいしい。 抜栓してすぐより、2日目の方が好きでした。

香りは苦手な分類でしたが開くとまずまずでした。