味わい |
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香り |
ワイン名 | F.X. Pichler Sauvignon Blanc Grosse Reserve |
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生産地 | Austria |
生産者 | |
品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
スタイル | White Wine |
2022/07/05
(2016)
オーストリアワイン@テイスティングバー のお手伝い♪ ヴァッハウの偉大なる生産者、ピヒラーの珍しいソーヴィニオンブラン2016 ソーヴィニオンブランの畑は既に引き抜かれてしまったため、今は生産されていないワインです なんとも力強い! 今まで飲んだことのあるSBの中で最強‼︎ チオール系の香りは少なく、樽の風味がしっかりありますが、まったく動じない果実味とミネラルの力強さは、ソーヴィニオンブランの概念を超えています! グラッシーな香りと後味のほろ苦さがSBらしいところ ヴィンテージを当てることさえ難しい、長熟タイプ
2020/05/13
(2015)
熟成したムルソーにトロピカルなニュアンスを加えたようなピヒラーのSauvignon Blanc 2015 ラムネにトースト感やバタースコッチ、柑橘系は少なく南国系のパイナップルや加熱感あるコンポートが強め。 シダーの苦味ある香りやハチミツのニュアンスもありかなりスケールの大きいワイン 粘性少なくも噛みごたえがありミネラルも素晴らしい ピヒラーのSBは日本ではかなり珍しいと思うので機会があれば是非 ☆4
2023/03/03
2022/01/27