F.E. Trimbachトリンバック
F.E. Trimbachについて
1626年、ブドウ農家だったジャン・トリンバックが、アルザスのリボーヴィレで創業。4世紀にも及ぶ長い歴史を持ち、その伝統や栽培、醸造に至るまで、全て家族経営で守られきた。トリンバックで最高峰のグラン・クリュ「クロ・サンテューヌ」は、200年以上前から単独所有し、わずか1.67haの畑から年間数千本しか生産されない。辛口にこだわったワイン造りを行っているが、特にリースリングの醸造においては、純粋な果実のアロマや味わい、ミネラル感を引き出す為、マロラクティック発酵を一切行わなず、ステンレスタンクと大樽を使用。また、瓶熟成が高品質を生み出すと言う考えから、収穫の翌春にはボトリングを行う。この拘りこそが、世界のトップ10白ワインメーカーと称される所以である。
F.E. Trimbachのワイン一覧
- Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile(181)
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILEの2014 さすがグラン・クリュっすね~ 凝縮感半端無い... - Trimbach Gewürztraminer(428)
今夜は Trimbach Gewürztraminer です。 シウマイにこのワインを。 ライチ、バラにスパイ... - Trimbach Riesling Cuvée Particulière(22)
読み方はトリンバックでいいのかな? 空けてから2日目3日目の方が美味しい、という情報を見たので期待してたがそこまで... - Trimbach Alsace Coquillages(48)
トリンバック アルザス コキヤージュ ピノブラン シルヴァネール トリンバックのお魚と貝があしらわれた キリリと... - Trimbach Riesling(823)
アルザスの正統派リースリング。 イエローラベルのキリッとした出で立ちに、安心感! 辛口で日本酒のようなキレの良さ。... - Trimbach Riesling Clos Ste Hune(74)
たまには⁉︎いいワインを、ということで開けてみました。トリンバックの最高峰、クロサンテューヌ2016。アルザスのロ... - Trimbach Gewürztraminer Réserve(20)
2011 トリンバック ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴ アルザス/フランス 先日、某協会のセミナーに出席のため... - Trimbach Sylvaner(54)
リースリングのキレやシャルドネの豊潤さは感じない 綺麗なワインで拒まない良さがある どんな食事ともあわせやすい点が... - Trimbach Riesling Réserve(176)
よいです。 リンゴ、洋梨、ちょっとライチ、白黄の花、ミネラル、ちょっとペトロール香。酸味はたっぷり、ボディも厚く... - Trimbach Pinot Gris Réserve(119)
トリンバック ピノ グリ レゼルヴ 2017 麦わら色 白い花 アップルバターと蜂蜜とわずかにバニラ 余韻は中程度... - Trimbach Riesling Sélection de Vieilles Vignes(89)
熟成が進んだリースリング。リースリング特有の白桃や青りんごの風味、発泡性が薄れ、まろやかになったが物足りない印象。... - Trimbach Muscat Réserve(60)
柑橘とマスカット、少しリンゴや蜂蜜の香り。強い果実味とフレッシュな酸味の口当たり。マスカットにやや蜂蜜の果実感が強... - Trimbach Pinot Gris Cuvée Particuliere(14)
アルザスピノグリしっかりシャープ - Trimbach Pinot Blanc(73)
アルザスワイン 品種 オーセロワ、ピノ・ブラン 今日は友人から頂いた、おつまみ に合わせてシロワインです^_^ ... - Trimbach Pinot Noir Réserve(98)
香りブルゴーニュっぽい感じで酸味と赤系果実スミレっぽさがあり冷涼な産地を思わせる。味わいは酸と苦味が尖ってル感じで... - Trimbach Pinot Noir Réserve Cuvée 7(1)
自宅にて、レッサーパンダと共に、エノテカのハッピーワイン飲み。 やや濃いルビー色、 華やか、熟した青系ベリー香、紅... - Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle(43)
エノテカの福袋でゲットしたアルザスのピノグリ。普段ピノグリ飲まないのでポテンシャルの高さにびっくり。翌日もおいしく... - Trimbach Gewürztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre(33)
トリンバック ゲヴェルツトラミネル キュヴェ・デ・セニャー・ド・リボピエール 2015 『リースリングが美味しい... - Trimbach Gewürztraminer Vendanges Tardives(26)
デザートワイン、フォアグラに合わせて - Trimbach Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles Hors Choix(15)
2008 トリンバック ゲヴュルツトラミネール セレクシオン・ド・グラン・ノーブル アルザス/フランス 火曜日...