Evolution Red
エヴォリューション レッド

冷やして美味しい赤です

okol Blosserが最初に葡萄樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン業界は存在していませんでしたが、今日ではワイナリーの数は450に達し、葡萄畑も7800ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。 Sokol Blosserは家族経営のワイナリーで、オレゴンワイン業界の誕生以来、環境に優しい葡萄栽培とビジネス展開に於いて指導者的役割を担ってきました。 Sokol Blosserは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールドクラスのワインづくりに全力を注いでいます。 このワールドクラスの品質へのこだわりと環境重視がSokol Blosserのコア・バリューとなっており、畑ではgreen viticultual practice（グリーン･ヴィティカルチュアル･プラクティス)を実践し、ラベルには事務所の廃棄物をリサイクルした漂白していない紙を使っています。 2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。 ワッシーズ試飲会。 チェリー、イチゴジャムの香り。 タンニンは軽く、非常に飲みやすい。 お値段以上の実力。

フルーティSyrahさん♡ Evolutionの白も入ってるのでとっても飲みやすいです!! 牛すじの煮込みと一緒に♡

少し低めの温度で飲んだほうがいいかも。 チャーミングだけど、シラーの存在感が感じられます。

六本木DEAN&DELUCA ¥2,280.

一口目の香りが爽やかでいい。はじめ口当たりが軽過ぎるかと思ったけど、飲み進むにつれ、酸味•渋味を味わえて美味しい。ただ好みではないかもしれない…。