Evharis Retsina
エフハリス レッツィーナ

ギリシャ　初レッツィーナ。 アシルティコというブドウらしい。とても綺麗なペールゴールド。松脂で香り付けされているときいていたのだけど、そんなに強い香りはせず、かえって柑橘系の香が前面に来て、少し色づけするくらいにパインのアロマが香ります。松を感じるのは後味。樹脂の苦味は飲めば飲む程舌と喉に後を引きますが、嫌ではないです。 弦楽器を演奏する人や、アロマセラピー好きには馴染みの香りでしょうか。味わえるのは嬉しいと感じます。 これはクセになりそう。 ギリシャチーズの専門店で店主さんのギリシャワインへの愛に押されて求めた一本。今夜はギリシャのチーズ、ティリにヤギのチーズ、ソフトブルーチーズと。これを機にもう少しギリシャを探索したいです。

ギリシャのレッツィーナ... 元のワインは、サヴァティアノやロディティスと言うぶどうを使用することが多いけれど、これはアシルティコ種で造る松脂ワイン...松の葉を浸しているので、クセが強くなく、現代風のレッチィーナでも軽快で飲みやすい風味。 ギリシャ120