Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ

エチエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ　ラ・ガレンヌ　2000 秋の古酒会2/4 本日の白ワインはNori81さんより、ソゼのガレンヌの2000！もうエチケットから古酒のオーラが出まくりです。やはりソゼの昔のエチケットは雰囲気ありますね。 白い花に火打石のようなニュアンスの混じる香り。 口に含むととても柔らかく、まろやかで旨み、酸、ミネラルが溶け合って口の中で消えていく。 うっま〜！ これは素晴らしい熟成のソゼ、美味しすぎます。なんと言っても皆のグラスの空くペースの早いのなんの。えっ、もうこんなに飲んだんですか？とお店の人に突っ込まれるペース笑。うまいワインが悪いんや、、 Nori81さん素晴らしい大当たりソゼありがとうございました！

Vinicar会、白はNori81さんのソゼのPMガレンヌ2000年。PMOの恐怖の年代かつニーロンと並びなかなか難しい作り手のイメージのあるソゼですが、こちらは当たりの素晴らしい熟成。柔らかい果実味でワインがするする進みます。パワーよりも上品な口当たりは流石はソゼ、ですね。

神戸ワイン会④ hiro7さんからソゼ、この時代のエチケット素敵ですよね✨カラメルなど甘香ばしい旨み、とても綺麗熟成されてます。

久しぶりのGW白猫ワイン会✨✨ 季節のフルーツのコース♪ 次は、hiroさんのブラン エティエンヌ ソゼ ピュリニー モンラッシェ ラ ガレンヌ 2000 熟成を感じさせる色合い、ソゼらしいとっても濃厚な果実味に、しっかりミネラル感もあって素晴らしい(*˙︶˙*)☆*°

ソゼのピュリニー、ラガレンヌ。まだまだ硬いよなぁと思ってましたが、もう飲めるとは恐れ入りました。とても美味しい。

ピュリニー飲み比べ こんな若いソゼさまは、またそっけなくされるかな？と思ったら、爽やかなアタックの後に果実味〜♡ ミネラル豊富で上品な印象でした。

ソゼ　ピュリニーモンラッシェ ガレンヌ　2016 ちょうど一年前にもいただいていました。昨年よりも酸も果実も少し溶け込み始まったようで、ほんの少し落ち着きが感じられました。こちらの方か好みです。 変わらず果実由来の香り甘味が表に出ていて、取っ付きやすい雰囲気がありますが、それでいて浅くならないのはしっかりとしたミネラルと伸びる酸が支えているのかなと再確認しました。

「ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌ 　2015」 SUZUでは足りなくて明日も飲めるブランを♪ これは好きな味わいです❢ お部屋から眺める雲に癒やされます❢ 全面ガラス張りのレストランの朝食は目玉焼き(⁎˃ᴗ˂⁎)

ソゼ　ピュリニー　ガレンヌ　2016 ソゼというとピュリニーらしいミネラル感を薄旨で表現する素晴らしい作り手さんですが、ガレンヌは少々果実感を強調する、ソゼとしては分かりやすい、元気な部分があって、そこがまた好みなワインです。 まだ若く果実に青い茎・樽も浮き気味ですが、バターっぽい香りとコクもあって、このワインの奥行きを感じます。 大好きな美々卯のうどんすきとともに。

「ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ガレンヌ 2016 エティエンヌ ソゼ」 1日目は旅館経営のビストロへ♫ 持ち込みしたソゼ様❣ オイリーで果実味豊富❣ 酸味もまろやかで好きな味わいです♡ 大浴場は貸し切り♫ 緑に癒されます₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪ （備忘録）

昨日と同じラインの味がする。そりゃそうだ。 どっしりとしていて、しっかりとしたピュリニー飲んだ感じでした。

暑い暑い暑ーいっ‼️こんな日は白だ‼️こんな日じゃなくても白だ‼️と、いうことで、先日頂いたソゼのシャンガン2017との比較と思って開けてみました。ラ・ガレンヌ2017です。パイナップルのようなアロマ。ソゼらしくミネラルはしっかりしながら、シャンガンよりも果実味が濃厚です。余韻の中には甘みも強く感じるのも特徴かと。個人的には単体で飲むならガレンヌ、食事と一緒ならシャンガンってイメージです。 それにしても、ロウキャップって慣れなくてうまく開けれない。どなたかコツ教えて下さい。

エティエンヌ・ソゼの10ピュリニー・モンラッシェ 1er cru ラ・ガレンヌ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 濃いめのイエロー。柑橘、あんず、花梨、蜂蜜、火打石、ナッツ香り。しっかりした果実味、鋼のような酸味、厚みのあるミネラル感。時間と共に酸味が解けて果実味と相まって素晴らしい味わいに。 セラーの中でちょっと年長者組なので気になっていたシャルドネを開けました(^^;笑 11年熟成のシャルドネでピークアウトしていたらどうしようと心配でしたが、とても若々しく美味しく頂けました(^^) これはまだ熟成出来たと思います！！ ピーマンのファルシ、ポテトグラタン、サーモンムニエル・ザジキソースなどをつまみながら♫

初ソゼ。なのにブラインドでソゼと回答。知り合いの会員制中華でソムリエさん達とワイン会 かなり美味しい。選果がしっかりしていて安定した印象の味わい。グランクリュ飲みたい

エティエンヌ・ソゼの15ピュリニー・モンラッシェ 1er cru ラ・ガレンヌ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 綺麗なペールイエロー。柑橘、石灰、火打石、白い花、乳酸の香り。しっかりしていながらも涼やかな果実味、厚みのあるミネラル感、バランスの良い酸味。 ソゼはしばらく前に飲んだ18のブルゴーニュ・ブランが少し不完全燃焼だったので、15のガレンヌを開けてみました(^^) これはとっても美味しいです！！ こういうソゼを飲みたかったので満足しました〜♫

グラスで。飲み比べセット

TGIFのブランは、エティエンヌ・ソゼ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌ2014年を頂きました。 美しいペールなレモン・イエロー。 スモーキーなオークにレモン・リキュールやライム・ストーンのアロマ。 最初はタイトで引き締まったテクスチャー。レモン・ヨーグルトの様なミルキーで酸味を感じるフレーバーに、素晴らしいミネラル感。全体のバランスが良く、普通に美味しいのですが、少し果実に隙間感があるのが否めません。 翌日はアロマが澄み渡り、オークのまろみと酸味、ミネラル感も上がって来て、全体としてはプルミエらしいエレガントでしたが、おとなしい佇まいでした。

初めて飲んだ時にはまったソゼのガレンヌをもう一度飲んでみました。 トロピカルな香りで、味はしっかり。とっても美味しい。 これでガレンヌのストックがなくなってしまって悲しい。笑笑

ソゼ　ピュリニー　ガレンヌ　2017 ソゼらしく凛と気品のある薄旨ですが、やはりガレンヌ、濃い果実感に旨味ミネラルが抜群です。 今回はパイナップルや南国フルーツも感じました。 本当に美味しいですね。和食と一緒にいただきましたが、味噌田楽にはスッと爽やかに流れ、夏野菜の焚き物には旨味が出汁とよく絡みます。鶏肉炭火焼には甘味酸味がグッと押し出てきます。 和食＆白ワインの組み合わせなら、ソゼは最強クラスではないかと思ってしまいました。 若飲みでも美味しい！ソゼ流石です！

ふくよかさと酸味を感じるが、少し酸が強い感じがある。やっぱり前のソゼの方が好み。これはこれで美味しく飲めました。

上品なミネラル、酸が一度飲んだら止まらない。

ナッティー、スッキリ、ぶどうの味。とっても美味しい。

ソゼ ピュリニーモンラッシェ ガレンヌ 2005。 ガレンヌは標高が高いので、酸味と硬さが強いと勝手に思い込んでいましたが、このところいただいたガレンヌは皆、ミネラリーであるものの果実感がしっかりあって認識が変わりました。 ソゼのガレンヌも美味しいですね。やはりソゼはスゴいです。

ソゼ ラ ガレンヌ 16' 安定のいつもの味、ソゼ。 もう既に語る必要のないワインですが、うっかり早く開けてしまったな―(*_*)と反省。 ごめんねエティエンヌ❗ 以後気を付けます。 ごちそうさま‼️

連休を利用して猫の休日。 神戸三宮から車で20分 古湯有馬温泉エク○ブ有馬離宮に。 まさかの王子(4才)大浴場出禁(夜まだオムツはダメと(^-^;))厳しーい。 でもまだ宿泊できるだけマシです。 小学生以下宿泊禁止の宿の多い大人の湯治場有馬温泉です(^o^) 王子(4才)よ許せ(T^T) 関空は使えず海外は無理なのだよ(>_<) でも室内風呂ジャグジーで王子(4才)大はしゃぎ(笑) 和食。 乾杯のシャンパーニュ2種グラスで ニコラフィアット・ブリュット・コレクション・ヴィンテージ2008年 シャルドネ、ムニエ、ピノ各1/3ずつのセパージュ。 いわゆる白ラベルではない珍しいVt.もの。 JALのファーストクラスで採用されているとは聞きます。 すっきり桃の香り。飲みやすい泡です。 ニコラ・フィアット・パルム・ドール・ブリュット2006年 わかりやすいシャルドネ、ピノノワール50%50%(^o^) 断然こちらの方が好みです。 卵白のエスプーマに太刀魚のオイル蒸し等先附 松茸・車海老・麩の土瓶蒸し 鰆の焼き酢締め 鮪・縞鯵・鯛の数の子合え等お造り カマス焼き雲丹ソース 伊勢海老玉締め(卵とじ) 京都黒七味をかけて 黒毛和牛フィレ肉と松茸のフライ。 松茸ご飯に赤出汁。 デザート。 有馬だろうと持ち込みます。 今週はソゼのプチ強化(笑) ピュリニーM1erCruラ・ガレンヌ2013年エティエンヌ・ソゼ 艶やかな黄金色。 果実味しっかりあるも塩苦いミネラルもたっぷりあってこれはガレンヌ！ オイリーであふれる果実味。 薄旨が身上のソゼのラインナップの中で異彩を放つ濃い果実味の抽出。 しかし流石ソゼ。 決して下品にならず上品な芳香漂う造り。 13年安定の深みある濃い味わい 日本料理の出汁系旨味と塩味とのコラボ すっかり魅了され温泉に3度も入って 白猫の休日堪能です(^o^)

スペシャルなワイン会の事前のリストにはなかった、スペシャルな白ワイン❣️ ソゼのピュリニーモンラッシェ プルミエ ラ ガレンヌ 2009❣️ バターやアーモンド、オークが最初に香る カリンのような果実味、黄桃のコンポート、少しレモンシャーベット アタックはしっかり、力強い ミネラリーで酸もしっかりある、フルボディ 様々な要素が完全に調和した、丸みを帯びた液体 まろやかで、ふくよかで、余韻が長く、うっとりが続く(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

タカムラ試飲① エティエンヌ ソゼ ピュリニーモンラッシュ プルミエクリュ ラ ガレンヌ2010年 実は違うのを飲みに来ましたがセールで半額になってたので（50ml900円と原価以下）飲んでみました！ 少し熟成されて輝きのある黄金色♪ 抜栓から時間が経ってるようで機械から注ぎたては少し還元臭があるのは仕方ないのでしばらく放置します。 次第にキリっとしたグレープフルーツや熟した桃に上品な蜜の香りが出てきました！ 骨格のあるミネラルとコクのある味わい♪ あまり樽感とは感じずに最初から最後まで一貫して上品で美味しい(^^)

ホッサーさんが好きすぎて、 ソゼの2015をズラリと並べて頂き ホサ話に花が咲きます♪ 店員さんや隣のマダムも実はvinicarで、 ホッサーさんをご存じだったりして(^_^) あたたかく見守ってくださいます。 ソゼの2015、平行飲みです（しつこいて） ②ガレンヌ やだこれ美味しいぃーっ！！ 真面目に①から口をつけているため、 この時点でまだシャンガン未経験です。 さらに我々、ホサフィルターを通してソゼを飲んでいるので、 シャンガンが一番美味しいはずと思っております。 ですが、おおお美味しい！ 樽感がありフルーティです。 「荘厳、厳格、力強い」わかります。 「私は本当にピュリニーMの1erCruガレンヌの白が大好きです。特にソゼのガレンヌが大好きです。」 ←vinicaの熊猫、娘はシャンシャン(^_^) だけど実際は息子しかいないので、 息子はガンガンかな～(*^^*)ｵｿﾏﾂ!

#2 ピュリニーのテイスティング。

銀座 六鴈にて✨