Estelle & Cyrille Bongiraud Poema
ボンジロー ポエマ

2023秋の遠征⑦ 凄いぞ！ボンジロー！！ ボンジロー ポエマ　2009 リースリング、ミュスカ、タミヤンカ、グラシェヴィーナ リースリング好きなお友達に ぜひ熟成リースリングを飲んで欲しくて♡ ペトちゃん皆無のリースリングに お友達はビックリ！！ そして柔らかで包まれるような優しさと ひと筋ピリッと差し込むスパイシー感 熟成のコクがジワジワと迫り 長い余韻に(*´꒳`*)ｳｯﾄﾘ SBグラスがやっぱり一番しっくりきて ついでピノグラスもコク深さを楽しめる感じ シャルドネとボルドーでは散漫な印

2010 エステル・エ・シリル・ボンジロー　ポエマ　ログリィエヴォ/セルビア 土曜日のワイン、2本目はセルビアの白。 リースリング85%に、ミュスカとタミヤンカ、グラシェヴィーナが合計15%。 熟成十分のリースリング主体のワインですがペトロール香はなく、ゲヴュルツのようなスパイシーさと、柔らかなドライハーブ感のある味わい。 熟成感のある淡い黄金色の外観で、ナッツの香ばしさ。青リンゴやプラム、黄桃、アプリコットの果実、生姜のようなフレーバーが組み合わされた複雑な香り。 味わいも複雑でドライ。 時間の経過とともにどんどん変化しますが、プラムの風味が強く、漬け込み期間の長いドライな梅酒のような感じも。 チョーキーなミネラルと、後口に残る微かな苦味が印象的。 やっぱり凄いぞボンジロー！(^^)

ちょっ！凄すぎるぞ！ ボンジロー(@_@;) 2008年、リースリング種を主体にセルビアの地ブドウのブレンドですか？ 熟成による落ち着いた黄金色。 グレープフルーツのゼスト、カモミール、ジャスミンのドライフラワーのフレーバー 角の丸くなった爽やかな酸味も健在。 フレーバーのレイヤーは多層的、味わいも起伏に富み立体的で複雑。 甘くない鼈甲飴の様な香りをふんだんに含む余韻もとても長い。 スッゲーーー！ hyodoさん、凄いっすー！(*￣∇￣)ノ

92 3700 2018 DRCの元醸造長シリーズを沢山試飲出来て嬉しいです( ^ω^ ) 全く違うもんですが、赤は結構好きです。 あまりリースリングは好んで飲みませんので、お得なんか分からんけど、このリースリングはなかなかグー！偉大な片鱗を感じます。 来週の生牡蠣会で飲みたいかもー！ 超マイナークラフト　アオゾラビール発見しました！ ここでしか売ってないとかで、890円もする！この辺の天野川に自生するセイタカヨシというアシみたいなやつのエキスを副原料とした間違いなく地雷です！ 地雷といえば、タカムラ輸入の激安地雷ワイン2本買いました。 激安で美味いのチリのデルスールだと思うんすけど

土壌の専門家、シリル・ボンジロー氏とブルゴーニュ名家出身のエステル夫妻が、ワイン作りの理想の大地を求め辿りついたのが、セルビアの地 初めて飲みましたが、アルザスやドイツのリースリングが霞んでしまう程の豊かなアロマやボディを兼ね備えていたことに驚きを禁じ得ない。 エチケットの意味は詩。 その名の通り、誰の心にも響き渡る美味さを感じる

セルビア共和国の...セルビアだけどもフランスをどことなく感じる...つくりかな？

甘すぎず、さっぱりしすぎずで美味しかったです。

今日はエミリーさんと噂のトムギャルソンにワイン買い付けツアーに行き、その後に自分持参ワインを！！ が、さすがに外は寒いので（エミリーさんが怒り気味）駅内のビルにて立ち飲み♪笑 人生初のセルビアの白ワイン ボンジロー ポエマ 2010年 リースリング85%に土着品種をブレンド ちなみにマキコレワインです(^^) 濁りのある濃いめの色合いでビオぽい オレンジの皮やグレープフルーツ等の柑橘系に少し土ぽい香り。味わいはなかなかコクがありつつ、じわじわと染み込んでくる味わい。余韻にピノグリみたいな程良い苦味。 う〜ん、全然リースリングぽくないですが（笑）優しくもしっかり主張もあるワインで美味しい♪ 持参したキャビア味ポテチとエミリーさんのお菓子の美味しさもあり、今夜飲むはずの白がほぼ飲んじゃいました（笑）

ショウシャンシャン。美味しい

しっかりと言うよりも、どっしりトイウベキカ？ 果実味がたっぷり。 うまい！

セルビアのワイン。とってもピュア。