味わい |
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香り |
ワイン名 | Estancia Cabernet Sauvignon |
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生産地 | USA > California |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
スタイル | Red Wine |
2023/12/06
(2000)
エスタンシア、カベルネ・ソーヴィニヨン。 23年もの。でもCaliforniaなら。 見通せない濃いガーネット。 黒系果実、枯れ気味だけど、まだ力がありそうな香り。 タバコ、ミルク。 アルコールのアタックは穏やか、中程度。ミルキー。タンニンはしっかりと溶け込んで、甘さに変わってる。 でもタンニン自体はまだ細かくあって、酸も後味で切れていく。 ビンテージものは開けるの怖くて、恐る恐るだったけどこれは旨い! よく枯れて力もなくなっちゃってるのあるけど、Californiaの古いのはいいかも。。。! 2日目 旨い。。。旨いぞ。。。!
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