Errazuriz Villa Don Maximiano 2017
エラスリス ヴィラ ドン・マキシミアーノ

ドンマキシミリアーノのセカンド。チリも高くなりましたね。カジュアルに飲むならちょうど良いかも、

2本目

シラー28%カルベネ・ソーヴィニョン25％マルベック20％カベルネ・フラン17％ムールヴェードル10％

エラスリスのフラッグシップ級キュヴェ。福袋に入ってたひとつだったか。エラスリスはMAXというちょい上のやつも飲んだが、樽ずどーん果実味どかーんという印象で、ひたすら濃くて好みから少し外れた。これはその倍の価格帯なんだが、過度の期待はせずに開ける。注いだ瞬間の香りはなんか乳臭さと樽が強いな…という印象で、うーんという感じだったが、口に含んでみると思った以上に軽くて酸もしっかりしてエレガントな印象。香りもそこまで樽が主張してないし、黒果実とクローブ、アニスやリコリスなどのスパイス系、バニラ、杉、樽の複雑さが調和して心地よい。開栓直後はシラーっぽさが強かったが、開栓3時間くらいでカベルネっぽくなってきた。乳臭さと樽も落ち着いてより洗練された印象。さすがこの価格帯のチリはすげえや。もらった鹿肉をローストしたのに合わせて。

華やかな香り。カシスやブルーベリー、コーヒーや樽。 少し甘い果実味。濃密な果実味としっかりしたタンニン。 香り、味わい共にシラー強め。 5本1万5千円福袋の1本 以下ホームページから。 シラー28%、カルベネ・ソーヴィニョン25％、マルベック20％、カベルネ・フラン17％、ムールヴェードル10％を小型のステンレスタンクで発酵し、その後マロラクティック発酵と熟成はフレンチオークのバリックとフードルを用い22ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！この2017年でワインアドヴォケイト誌驚異92点

カシス、胡椒、ドライフラワー、樽香 しっかりしたタンニンとスパイスを感じる チリの¥5000台はレベルが高い

2-2.5-3-4:11.5 ストレートに五感に響く 溌溂としてエネルギッシュ それでいて落ち着きもある 一緒にいて力をくれるバディのよう