Errazuriz Estate Reserva Carmenere
エラスリス エステート レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

動物の香り？臭かった。2日目には少しましになったが。

我が家がこよなく愛するカルメネール。かつてフランスで普通に植えられていながら、悪魔の害虫フィロキセラを契機にフランスを追われ、チリで花開きました。かつてメルロに間違えられた濃くて優しい味わい。でも新世界の雄、チリの情熱を表現する力強さ。決して派手さはないですが、パイスと並び、チリワインの素晴らしさを余すことなく表現する至宝のぶどうだと思います。我が家は牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めを合わせました。

少しタンニン強い。

黒ベリー、プラム、カシス、微かにスパイス、青野菜の香り。辛口アタックですがすぐに甘さとタンニンが現れます。厚みはありますが、余韻まで甘さが気になります。少し酸味が足りないか。ステーキソースをたっぷりかけた赤身ステーキにはばっちり合いましたよ。