Eric Louis Pouilly Fumé
エリック・ルイ プイィ・フュメ

しっかり黄色いソーヴィニヨン・ブラン。 さっぱりしているが飲みごたえもあり。

ドメーヌ・エリック・ルイ プイィ・フュメ 2016 エリック・ルイが造るプイィ・フュメのソーヴィニヨン・ブラン100％♪♪ プイィ・フュメのソーヴィニヨン・ブランはやっぱり美味しい♪♪(^^) グレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香り、円やかで柔らかなな酸味。香り・酸味・ミネラル感が上手く調和していて美味しいなぁ〜♪ これも美味しく１本スルスル飲んじゃいました(^^) 合わせたのはカボチャのグリル♪ みか吉さん、meryLさん、toranosukeさん、ほろ苦ココアさんが作られていたカボチャのグリルがどれも美味しそうだったので連載です(^^) ブリーチーズのソースで頂きました。焼き加減も盛り付けも上手く出来なかったけど〜美味しかった♪ 今日の晩御飯 ・厚切りベーコンとカボチャのグリル ・くるみパン 「心で見なくちゃ、ものごとはよく見えないってことさ。肝心なとこは、目には見えないんだよ」（「星の王子さま」より） 星の王子様のワイン♪♪

いよいよ 年の瀬 レビューをココにのこさない時もしっかり 1日1本は欠かせませんでした （自慢でも努力でもなく） 今日はトレーニングは無く ただ堕落させた緩んだカラダ そして新宿ニュ◯マンでチョイス 花束とワインを一緒にたのしみましょう がコンセプトらしい さすがのワタシも 毎回通りすぎるのですが なにせタカ◯マヤもイセ◯ンも 人わんさかですし ご覧の通りの ジャケ買い上等 な品揃え おニャの子は 買ってテーブルに置いて フォトホニャララだね〜って スマホに必死で 終わり では ないのか？ それもワインを選ぶ理由には なるんでしょう 見栄えという役割なんでしょう それじゃあ 困るのが ここに居ますってば 勢揃いしているワインの中で 一応スタッフさんにたずねる 条件つきで 結果 応えられない なんのためのスタッフさんなのか これでは生産者も泣きます 飲みたいヒトに正しく 楽しく評価してほしいワイン造り泣かせの お店って ココだけでは無いだろうけど まぁいい例です ワインを どの方向からも好いている皆さま 同意してくださると この大晦日 あいもかわらぬ独り呑みが 救われるのです ちあーず ぷれーご さんて ちんちん ぷろーすと さぅーど あと は なんだ？ あ かんぱい❤︎

湖水地方の旅行から8時にNottingham帰着。 3時間半のドライブ。当然、夕ご飯作る気ナッシンング。というわけで、Bill'sというレストランへ直行。 今日はウィンダミア湖の遊覧船に乗り、ピーターラビットの作者のゆかりの観光地を見た後、湖水地方北西にあるワーズワースの家に行き、帰って来ました。 正直、ピーターラビットもロマン派の詩にも興味は無いのですが…、それはそれということで。 今度はスコットランド車で行ってみるかな。

２本目アルザスのリースリングの次は、ピュイイ・フュメ。

よしはん

ロワールのソーヴィニヨン・ブラン プィィ フュメ p■qω・´)「ソムリエール」でも名前が出てきた。たしか16巻以降の最後の方。シンデレラワインを探せっていう催しで、こうほで挙がったワインだった。 非常に柑橘系の果実感が凄い。 グレープフルーツのような鮮やかな酸味。 苦味はない。 そ〜ヴィ二四の完熟した甘みで蜂蜜のような風味も感じられる。 樽の風味もちゃんとある。 これはデイリーワインではない。 お高いワインだ。 燻したような雰囲気で肉料理にも合うし、グレープフルーツの酸味と甘味でサラダにも白身魚にも合う。 イタリアンだけど、カルパッチョと食べたい。 単体で充分美味しく飲めるけど、とても柑橘系のフルーティな鮮やかな酸味が特徴的なので、なにか合う料理人合わせて飲みたいとも思う。 グレープフルーツの酸味ばかり言ってるけど、慣熟したソーヴィニヨン・ブランの甘みと樽の燻したような風味もしっかりとある。 贈り物にと自分用にも買ったけど、味覚が鋭い方なのでこれなら間違いないと思う。 白ワインの王はシャルドネだけど、ソーヴィニヨン・ブランのこのワインは個人的にかなり好きな味。 シャルドネならカリフォルニの彼ら自身が素晴らしかった。 両方とも4000円。

結晶が見られる。予想より甘めで酸は控えめ。

グリーンがかったレモンイエローで粘性は中程度。 香りはフリンティでその後ろに果実。リンゴ、グレープフルーツ、白桃にフレッシュハーブ、何よりも火打ち石の様なミネラル香。 味わいはドライでスマート。爽やかな酸とほのかな果実味。その後に香り程では無いがミネラルの心地よい余韻。酸とミネラルが強いがほのかな果実がちゃんと存在しており、エチケット通りの雰囲気がちゃんと出ている。好みのワイン。

ソーヴィニヨンブラン！ 燻した？香りは私にはまだよくわからぬ、、 飲み続けても飽きない若干刺激的な辛口なが続く 若干ぬるくてもいける。

ロワールのソーヴィニヨンブラン。 しっかりした果実味と程よい酸味。星の王子様テイストのエチケットもかわいいです♪