Eric Forest Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays
エリック・フォレ プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ レ・クレイ

エリック・フォレのプイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・レ・クレイ2020。ブドウはプイィ・フュイッセのヴェルジッソン村の1級レ・クレイのシャルドネ100%。畑は南向き、樹齢は50-90年、バリック(新樽15%)で澱と共に16ヶ月熟成後、ステンレスタンク3ヶ月 、無濾過、無清澄。味わいは‘20年なので果実味はありますが抑制が効いていて後味にミネラルが感じられます。樹齢が高いせいかパワーの中にも落ち着きが感じられるワインです。温度的にはしっかり冷やしたほうが良いと思います。