Eric Forest Mâcon Vergisson Sur La Roche
エリック・フォレ マコン・ヴェルジッソン スール・ラ・ロッシュ

名古屋オフ会6 りんさん持ちこみ。貴重な熟成マコンです。ブルゴーニュの高騰によりマコンを選ぶことが増えそうなので、ちょうど良いタイミングで確認ができました。 個人的にベストな熟成具合。ナッツ、杏、マンゴー。アタックに南国系果実を感じるがダレることは無い。 優しくてサラッとしたボディ。バランス感が素晴らしい。 偉大な感じではなく、中庸感やバランスの良さがマコンらしい。10年程度の熟成なら全くへたれることは無さそうということが確認できて良かったです。 日本酒。 北海道。全体として洗練されてる訳でもないんだけど、米のニュアンスが洗練されているというかシャキっとしてる。厳しい感じでもないけど。綺麗で澄んでる。アルコールは感じるけど体感的には14くらい(実際には16-17)。良くできてる。北海道ハマりそう。