Enzan Wine 重川 甲州 樽発酵
塩山洋酒醸造

18から買い始めた重川 前vtより塩気が増したような。 新しいvtが楽しみなキュベです。 20もリピート決定w

メロンや洋梨のさわやかな香り。 粘性あり。酸は柔らかい。 樽感はあまり感じないが、果実感はほどよく強い。 アテは食べるかつお節。 口の中の旨味バランスがちょうど良い。

２０２０、今年の重川はびっくり。 完熟した洋梨のような甘い香りにうっとりしながら飲むと・・・ どひゃーっ！ 一気に目が覚める酸っぱさ! レモンかじってるよう。 あ、でも後味にまた甘い果実味が。 やだ何これ。くせになりそう(笑) 時間置くとどうなるかしら、楽しみ。

樽感低め 暑かったので冷たい甲州美味しかった(^^)

ワイナリーイベント限定商品、人気の重川の樽発酵バージョン。 洋梨のニュアンス。

次はまだかーー

重川の樽発酵。次のヴィンテージはいつでるんだー。

一年経って樽感がグッと出てきた。重川のポテンシャルは高い。2016はいつ出てくるんだろうか。

荒濾過なのかな？結構濁ってる。 洋梨の香りがドーン、樽のバランスも良い。今飲んでかなり美味しい。

「塩山洋酒醸造／甲州重川 樽発酵 2015」 山梨県甲州市塩山にあるワイナリーで、品種は甲州100% 色調は薄く濁っていて、やや黄色み掛かった感じ。 和柑橘やヨーグルトなど乳飲料の香り。 アタックは、和柑橘や洋梨などの香り、仄かな炭酸と豊かな酸味。 アフターは、乳酸飲料や和柑橘の香りと、柔らかな苦味と酸味が余韻として残ります。 蜜蝋のような甘い香りと、仄かな苦味、乳酸飲料の香りと、スダチのような爽やかさが印象に残るやや辛口のテイストでした。 樽の香りはさほど感じなくて、甲州種なのに、乳酸飲料のような香りを終始感じる不思議なテイストでした。マロラクティック発酵でもすると、こんな風になるのかな…という感じで、中々楽しめる１本でした。 また、料理は旬の山菜料理と一緒に頂きました(*^^*)

重川の樽発酵バージョン。 とても、華やかな香りに、ほのかな樽香があり、スッキリしているが、しっかりとした骨格がある。とても、オススメ。