Emiliana Eco Balance Cabernet Sauvignon
エミリアーナ エコ・バランス カベルネ・ソーヴィニヨン

小籠包、炸肉丸子、ピーマンとにんじんとベーコンのニンニクオイスターソース炒め、きゅうりともやしとオクラのマヨネーズあえ、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりとオクラのサラダ、納豆、ぶどう、むらすずめ

豚テキ、レタスとコーンのスープ、揚げだし豆腐、みぶな漬け、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆

豚テキ、ブロッコリーのソテー、クラムチャウダー、野沢菜漬け、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆、清見オレンジ、クラムケーキ

ミディアムですが、そこそこタンニンを感じます。ソーセージと合わせました

娘がメチャメチャ高級チーズと一緒に買ってきてくれた(^^)美味しいに決まってる!! 《エミリアーナ・オーガニックワイン》 “エコバランス・カベルネソーヴィニヨン” ヴァレ・セントラル [2019] Emiliana Vineyards ECO BALANCE CABERNET SAUVIGNON Valle Central 750ml ヴィンヤーズ フルボディ赤ワイン 有機栽培チリワイン ※スクリューキャップ

ゴールデンウィークなので、ボロネーゼを作ってみた。赤ワイン何を使おうかと思って、チリカベに。 これもオーガニックって言うし．ボロネーゼはまあ、何とか食べれるレベルで相棒も喜んでくれて良かった^_^

スーパーのチリワイン。十分美味しい。

軽めのカベルネ 良品

チリのカベルネ・ソーヴィニヨン。これもなかなか悪くない。チリ、暴動で大変だけれども「飲んで応援」になるのでしょうか。個人的には、名付けのセンスはちと厳しいです。

昔から飲んでるオーガニックワイン。 久しぶりに♪ 透き通る赤紫。有機栽培だからか？ぶどうそのものの香り。そして、プラム、鉄、レザー。 サラっとしてるけどスパイシー。滑らかなタンニンでそれなりに骨格があります。 好きな部類ですね、安定してます( •̀ᴗ•́ )

900円以下なり全然いい。複雑さはないけど十分美味しい。カベルネらしさを味わえる。シンプルだけど濃さもある。

豚ヒレのミラノ風カツレツと。バランスのよい、安旨ワインです。

2015年のやつ。ゴムの匂い？フルーティ？難しいけどブラックな感じのアロマ。それは確か。口に含むと香りからとれるブラックベリーやスパイシーな味わいはそのまま。何というのか酸味を帯びたフルーティーさがあり、フルボディなんですけどガツンという感じはないです。味わいは苦味が先行して、その後果実味がフワーっと出てくる印象。そしてフェードアウトしていく感じ。タンニンはしっかりしてるけど、後からくる深い甘味があったら良い感じなんですけどね。個人的にはまぁまぁって感じかな。チリのオーガニックワイン。1,000円くらいでしたけど、リピートはないですかねぇ。

それなりにしっかりとした味わいでした。お求めやすいワインなので、十分ですね。

鍋と合わせてオーガニックのチリ赤、エミリアーナ エコ・バランス カベルネ・ソーヴィニヨン 2015。一口目はレザー臭のクセを感じたが、二口目からは気にならず。値段なりか。岩手のひっつみと。

ワイン部です♪ 酔ってますーー笑 エコーは気になってた安旨ワインです。おいちかったー！ てか、ここの店長さんにエンジェルってあだ名付けられた～汗

ブリーベリーの香りがすっごくいい ガム噛んでるみたい

アメリカンクラブ

ここのピノは結構好印象だったが。

ゆっくり家ご飯。久しぶりに、ケンタッキーと合わせました♪このワイン、オーガニックだったのねー( ・∇・)

ちょっと酸味のある感じ？

パワフルさを感じました！

仕事、決まりました～＼(^^)／ みなさん励まして下さってありがとうございました(*^▽^*) 11月から新しい職場になるので、なんかおいしいワインでも飲んで頑張らなければ！ これは結果が出る前に昨日半分飲んだもの。続きでお祝いします♪ 千円でおつりがくるワインですが、凝縮された果実感と、枯れた味わいがコスパの良さを現してくれてます！！ ピノもおいしいけど、これもいい(*^^*) 残り1ヶ月、今の仕事のモチベーションを下げずにいかねば！ たくさん飲んで頑張ろう(^ω^)

エミリアーナ エコ・バランス カベルネソーヴィニオン

買った場所が悪いのか、後味の悪さなんなんでしょ

きっとお肉と合います。 しっかり飲む時用ですね 寝る前に、サラッと飲みたい場合は、ピノが良いです。 お肉と飲んでみます。

ピノも美味しかったけど、カベルネもコスパ高し‼︎仕事仲間と鏡川でBBQヽ(^ω^)ﾉ

ECOバランス カベルネソーヴィニヨン 1000円以下の割に抜群のバランスあり。いささか特徴が弱いかなと思ったけど、1時間過ぎても嫌味にならない飲みやすさはハウスワインにはいいかな(*^_^*) 次は本命のECOピノ飲もう！（≧∇≦）

チリのビオ。カベルネソーヴィニヨン。 昨晩、開けました。 ピノと飲み比べ。 中途半端な?タンニンよりは、ピノがあっさりしてて、果実味感じられて、好みに合います。

Eco Balance Cabernet Sauvignon2013 エコ･バランス カベルネ･ソーヴィニョン2013 ダイエーで¥1,080 このエコのピノが安旨でよく雑誌に載ってました。近くの店にはピノはなかったのでこれを購入。 これいいっす。カシス系の果実味がパッと広がってタンニンも控えめに表現されてて抜栓即美味しい。グイグイ飲んでしまう系なので1人で飲むときは自重が必要な感じです。雑誌によく取り上げられてるだけあります。リピート確実です。 深みを追求するタイプではなくお気楽タイプ♪( ´▽｀) コンチャイトロ系なんですね(^O^) 系統は同じ感じがするけどその中でもこれは1番柔らかい感じな気がします。 チョコとの相性はバッチリ。スルメはわかっていたけど全く合いませんσ(^_^;) もうそろそろ食べないとあかんかったので食べ切ってから水飲んでワインに戻りました♪( ´▽｀) ------------------------------------------ 【ワインデータ】 生産年 2013年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 生産国、生産地 チリ カサブランカ・ヴァレー 造り手、生産地域 エミリアーナ・ヴィンヤーズ 製造者名 輸入業者 ワイン・イン・スタイル（株） 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン92%、メルロー8% 熟成 20%はフレンチオークで6カ月熟成 度数 13.5% 飲みごろ温度 ：14～18度 このワインに合う料理 ：サーロインステーキ　マッシュポテト添え、ミックスフライ（特にオニオンフライ）、肉厚なサーモンソテー、ごぼうと牛肉を合わせた煮物など。 おすすめ食材：牛肉（サーロイン）、じゃがいも、玉ねぎ、さつまいも、ごぼう 保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所またはワインセラー、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管 Emiliana Vineyards 1986年に、チリ最大のワインメーカー、「コンチャイトロ」を経営するギリサスティ家がエミリアーナ・ヴィンヤーズを設立しました。そのコンセプトは、「チリのテロワールを表現する高品質のワインを造る」こと。そのために、彼らは素晴らしい努力をしています。 ブドウの有機栽培/バイオダイナミック農法を実践し、チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリーです。 2001年にはチリのワイナリーとして初のISO14001を獲得し、所有する1117haのうち約600haは有機栽培(IMO認定)/バイオダイナミック(デメター認定)、残りは有機栽培移行中の畑です。 環境保護･社会貢献を実践し100%自社畑のブドウから高品質で地球にやさしいワインを造り続けています。 エコ・バランス　カベルネ・ソーヴィニヨン 有機栽培ブドウと、有機栽培移行中のブドウだけから造られたワインがエコ･バランスです。 毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質なワインです。 地球にやさしく、環境の保全･維持への関心により生まれたワインです。大自然に広がるブドウ畑、健康なブドウ、熟練した醸造家によりチャーミングで高品質なワインが出来上がりました。 「フレッシュな果実の香りにオーク樽熟成からくるスパイシーな香りが感じられます。味わいは凝縮感があり、バランスのとれた酸味と細やかなタンニンが余韻を長くしています。」 スクリューキャップ使用 ■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏） プラムにカシスなどの黒い果実とプーアル茶、燻したニュアンスなどが感じられる力強いワインです。最初は強かった味わいが、飲んでいるうちにだんだんと体になじんでくるのは自然派のワインならでは。今までのチリワインに期待してきたフルボディーの味わいと、ナチュラルでやさしい味わいがうまく同居したワインです。