Edelweiss La Suisse Red
エーデルワイス ラ・スイス レッド

オレンジがかったやや淡いガーネット。粘性やや強め。成熟度が高く、若い状態を抜けた印象。 ブルーベリー、ブラックベリー、干しプラム、スミレ、ゼラニウム、パンドゥミ、乾いた肉。第一アロマがありつつ、熟成感がある。 アタックはやや強め、ソフトな甘味がありつつも、さわやかな酸と力強いタンニンがある。 余韻はやや長め、アルコール13% 初のスイスワイン。ガメイとライヒュンシュタイナーB13を掛け合わせたガマレ、同B28を掛け合わせたガラノワールで作られた赤ワイン。 チャーミングな印象はあるけど、元がガメイとは思えないほど濃厚(とはいえ、新世界のような印象ではない)。タンニンがあるもののそれなりに甘さがあるので、トマト系の甘さを活かした料理に合いそう。マルガリータとか。 三越伊勢丹で、「何か変わったワインないですか？」と無茶振りしたところ、奥のセラーから出してくれました(笑) 結構おいしいです。