Duca di Salaparuta Bianca di Valguarnera
ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ

3.43

40件

Duca di Salaparuta Bianca di Valguarnera(ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 木樽
  • 黄桃
  • 洋梨
  • アンズ
  • 黄色い花
  • バター
  • 石灰
  • 干しアンズ

基本情報

ワイン名Duca di Salaparuta Bianca di Valguarnera
生産地Italy > Sicilia
生産者
品種Insolia (インソリア)
スタイルWhite Wine

口コミ40

  • 3.5

    2023/01/25

    シチリア最古のワイナリー、ドゥーカ・ディ・サラパルータのビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ。 インツォリア100% バニラやバターに杏などのドライフルーツの香り。樽の利き具合が絶妙でマイルドな酸とのバランスがとれていて美味しい。お魚ともよく合いました。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
  • 3.5

    2022/09/15

    tamazawa にてグラス、変わった味

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
  • 3.0

    2020/03/15

    冷やしすぎると良くない

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
  • 3.5

    2020/02/15

    冷やしすぎると良くない 時間が経つほど美味しくなり飲みやすくなる 最初飲んだとき木の実みたいで なにかとおもた

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
  • 4.0

    2019/05/31

    (2011)

    価格:4,500円(ボトル / ショップ)

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ 2011 シチリア州 インツォリア100% バリック発酵・熟成(8ヶ月以上シュールリー)、 瓶熟成(1年) 2ビッキエーリ。 ドライアプリコット、バター、ナッツの香り。酸味は優しめで苦味も少なめ。 果実味は強すぎずドライでまったり樽の効いた味わい。 魚に合わせて生臭さが増すのはワイン中の鉄分が影響し、鉄分はシュールリーを行うと吸着されるとの記事を読みましたので、シュールリー&樽ありで面白そうなこちらを琵琶湖の郷土料理のお店に持ち込みしてみました。 幸いにも臭みなど感じることもなく、予想以上に良い組み合わせで美味しく頂くことができました。 (苦味の強いコアユの塩焼きはやや魚感は出ましたが。) ニゴイ、ビワマスの刺身と炙り。 コアユ、本モロコの塩焼き。 肉厚な琵琶湖うなぎ。 ふなずしと炙り、コアユと本モロコの佃煮。 などなど。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2011)
  • 3.5

    2019/01/08

    (2013)

    新年会の会場からここに着くまでの道のりで、鼻づまりをやってしまった! お店の方が、バターの香りを感じませんか?の質問に「すんましぇん、鼻のつまっとりますとバイ」と返事するしかなかったとです!

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2013)
  • 4.0

    2019/01/03

    (2013)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ 少し厚めで輝きのあるディスク。 明るい黄金色。 芳醇な香りでお出迎え。 黄桃、オレンジ、かりん、ライチ、マーマレード、バター、火打ち石。 ふんわり柔らかい口当たり。 ふくよかな甘みでリラックスさせられる。 黄色系果実、アーモンド、キャラメル、リキュール。真っ直ぐ奥までくる味わい。 喉越しでミネラル、蜜を感じる。 スマートなボディで大人しげな感じがあり、最初はその良さに気付かず通り過ぎてしまう。 でも、気にかかり振り返ってしまう。 女優で例えるなら、麻生久美子か木村文乃かな。(失礼) とても美味しい♪ リッチ&エレガント✨ おせちとの相性も問題ないが、料理と合わせるならステーキ。それも脂身があった方が良い。鮑やフォアグラのソテーも良いと思う。 是非、鉄板焼き屋さんにオンリストして欲しい。 ふくよかな甘みで、アンティパストからドルチェまで一本使いでもいけそう。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2013)
  • 3.5

    2018/11/25

    (2013)

    ③ビアンカ ディ ヴァルグァルネーラ シチリアのデューカ・ディ・サラパルータが作っている白のフラッグシップ。今までアップしたことなかったみたいです。いつも石灰のようなニュアンスを感じますが、グラスが大きいので、バニラが強め、良いですね~、真似します。 ④アマローネと同じ品種。最初は飲みやすいですが、しばらく放置するとタンニンも感じます。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2013)
  • 3.0

    2018/07/06

    (2010)

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)

    8年熟成のアンソニカ。華やかさは残しつつ、熟成に伴うカラメル香。軽めのグラーヴブランのようでした。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2010)
  • 4.0

    2018/05/21

    (2011)

    好きな生産者。2009年からのんでます。美味しいですな。オススメです。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2011)
  • 3.5

    2018/05/19

    (2013)

    レストランにてシチリアの白ワイン。しっかりとした樽の香りと濃厚な味わいは、シャルドネを彷彿とさせる。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2013)
  • 3.0

    2018/04/18

    (2012)

    Bianca di Valguarneira Duca di Salaparta 2012 シチリアの白ワイン、シャルドネではなくインツォリアという土着品種とか。美しい山吹色の包装紙に包まれている時点で上がります。Masaさまにセレクトいただきました。 初めましての造り手さんでしたが、シチリア最古のワイナリーとのこと。樽が適度に効いていて濃厚。バター感もあります。 お料理はローズマリーがアクセントのメカジキのソテー。肉厚で美味しかったです。ワインとの相性もばっちりでした。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2012)
  • 3.0

    2018/04/17

    (2012)

    シチリアの白ワインをリクエスト✨樽香にコクがあって、なんとも重厚な深みのある 味わい(^。^)シャルドネ…と教えられ、そんな感じもしますが、思いの外ズシリと重たい感じ… mihoさんが、ニコニコしながら、土着品種ですって、やはり悪い人や

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2012)
  • 3.5

    2018/04/17

    (2012)

    ビアンカ ディ ヴァルグァルネーラ 12 インツォリアというシチリアの土着品種、シャルドネラヴァーを騙すためにMasaさまが選んでくださいました♫ 樽が効いてバターのようなクリーミーさとトロピカルでリッチなアロマ✨ 黒トリュフのスフレオムレツやこの後のお魚料理にもよく合いました〜ブル白と並べて戴いても違和感なし♫

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2012)
  • 3.5

    2018/03/25

    (2012)

    お花見。 遅れて参加しましたので、メンバーは家に撤収済み。寒かったみたいですね。20%ぐらい咲いてますかね。 シチリアのデューカ・ディ・サラパルータ、ビアンカ・ディ・ヴァルグァネーラ。インツォリア100。いつも石灰がからみつくイメージがありますが、このヴィンテージは果実味豊かで美味しいですね。 鯛の塩釜焼き。開けるのが楽しいですね。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2012)
  • 3.0

    2018/02/09

    (2012)

    2週続けて同じ店で誕生日祝いの幹事(^_^;)。 8人で8.5本、なかなか楽しいワインが揃いました。 白珍しく2本目も白。私の持ち込みはベネチアジューリア、こちらはシチリア。北と南の飲み比べとなりました。ガッルーラのソムリエさん持ち込み、そりゃイタリアンですわね。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2012)
  • 3.5

    2018/02/03

    (2011)

    価格:4,000円(ボトル / ショップ)

    シチリアワイン。葡萄はインツォリア。酸味が程よく、果実味が豊か。。甘みは薄く柑橘系の味やドライな感じもある。飲んだ後の余韻が長く残る。しっかりした味の料理に合いそう。不思議と舌が疲れず飲み飽きない。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2011)
  • 2.5

    2016/12/22

    (2011)

    とりあえずUP

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2011)
  • 3.5

    2016/09/10

    (2011)

    水天宮前のシチリア料理屋さんにて。美味しい!

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2011)
  • 3.5

    2016/02/22

    (2010)

    イタリア、シチリアのわいん。ブドウ品種はインソリア。 味わい深く、パンチがあります。 2010で、熟成した感じがあります。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2010)
  • 3.5

    2016/01/31

    (2011)

    先週末に開けました。 しっかりした骨格で、ナッツ系やドライフルーツのような香り。 奥行きがあってゴクゴクよりもじっくり味わいたいな(^^) 2日目も印象が変わらず、更に複雑になってきた素敵な白ワインでした〜 菜の花と蓮根のアンチョビ炒め、海老ときのこのアヒージョでゆったりと(*≧∀≦) 頂き物でしたが、これは自分でも購入して飲んでみたいです゚+.(・∀・)゚+.゚

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2011)
  • 4.5

    2015/09/22

    (2010)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    美味しい❗少し前に買って保管してたもの。最近試飲したらブランデーのようなシェリーぽいような感じがしたので開けちゃいました!コックリふくよかリッチです!

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2010)
  • 4.0

    2015/07/27

    (2011)

    価格:5,200円(ボトル / ショップ)

    池袋西武のイベント試飲2。ドゥーカ・エンリコのとなりにあった白。とても芳醇で広がりがあって美味しかったです。 白はすっきりしたソーヴィニヨンブランが好きなくらいで、あまり香りとか分からないのですが、後を引く旨味たっぷりでした(o^^o) こちらも買いたくなるワインでした♪

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2011)
  • 5.0

    2014/08/06

    (2009)

    素晴らしい。

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2009)
  • 4.0

    2022/07/22

    (2018)

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2018)
  • 3.5

    2022/07/10

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
  • 2.5

    2021/05/17

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
  • 2.5

    2020/09/21

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
  • 2.5

    2018/05/04

    (2012)

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2012)
  • 2.5

    2017/12/30

    (2012)

    ドゥーカ・ディ・サラパルータ ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ(2012)