Doudet Naudin Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc
ドゥデ・ノーダン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン

行きつけのショップのスタッフさんからコッソリ 掘り出し物を紹介頂きました♪ 口のなかで 樽とカメリアの様なフローラルな薫りが込み上げ 翌日になるとちょっぴり酸味が強くて 樽香も確り残ってるので まるで してたかな男性のような感じでした(*^^*) 2001年ものですが しっかりと若さも残りつつ更なる熟成も期待出来る ボーヌの白でした(*´∀｀)

休日の遅い目覚め。 この上ない安堵に満たされている。。 お腹がすいた… パスタが食べたいな！ もちろんワインも。。 とっておきのワインを開栓。 熟成始めた黄金色は輝いている。 グラスに注ぐと、アロマは弱めだが、 白い花に甘さを抑えた上品な蜂蜜が漂う。。 口に含むと、シャープな酸から… ミネラルとコクのバランスはいい。 ポテンシャルは十分ありそうだ。。 ゆっくり時間をかけて付き合いたい。。 Doudet Naudin Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2001

山羊のチーズに合わせて。