Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso
ドンナフガータ スル・ヴルカーノ エトナ・ロッソ

Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso 2016 今年ラストの1本は大好きなNerello Mascalese ん〜美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 私は年末年始も通常の週末と変わらぬ過ごし方なのですが、世の中の雰囲気が違うのでなんだか便乗盛り上がり…みたいな感じで楽しいですw 皆さまどうぞ良いお年をお迎えください

オレンジに入った所。　熟成段階に入った模様！ 凄くエレガントで味わい深い奥行きのある香り。 シチリア料理と共に。

Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso 2017 葉山住まいの友人からテラス飲みのお誘いを受け、こちらを持参しました 気に入ってくれてよかった(*^^*)

初めていただきました　ちょっと個性のあるシチリアワインです さらっとして、オレンジ色からピンク色の色合いが、サーとルビー色に変わっていきます　香りはなんと表現しらいいのでしょー、爽やかなー　ミネラル感が強くて、どんなお料理にも会います　不思議な味わいのワインでした　今度の休みにまた買ってきまーす ネレッロマスカレーゼの特徴でしょうかー　イタリアワインとは思えません　先入観をいっそうしくれるワインですね　全くイメージていたワインとは違いました　一度お試しくださいー

ドンナフガータの、スル・ヴルカーノ・エトナ ロッソです。 シチリアのワインが好きになったきっかけがこのワインです。ドンナフガータは、シチリア島の複数の場所でワインを作っており、特にエトナは火山灰の影響を大きく受ける場所。 この場所で取れる黒葡萄のネレッロ マスカレーゼは、まるでブルゴーニュの赤のようなニュアンスを感じさせてくれます。 どちらかと言うと、直球でズドンと五感に響くワインがメインだと感じるイタリアのワインですが、らしからぬ繊細さを感じることができると、私は思っています。 しかし、その繊細なアロマとともに、アタックを抜けたらイタリアっぽい直球も届くという、面白さが好きです。 色々ある中でも、 特に素晴らしいと思うエトナロッソです。

ドンナフガータ 娘の誕生日にイタリアン　グランドゥーカへ。 鹿肉にもよく合いました。 アンティミスト 　鰆のカルパッチョ 　カジキのアフミカート 　小菅さんの人参マリネ (人参の葉ソース添え) 　白子のフリット 　イカのリピエーノ (香草、イカゲソ、ブロッコリー) カポナータシチリアーナ カジキマグロのインボルティーニ リングイネ　海老とズッキーニのトマトクリーム 蝦夷鹿のアロースト　 　　〜シチリアの赤ワインとベリーのソースで イタリア産仔牛肉のシチリア風サルティンボッカ 　　〜鈴木農園の柑橘類とともに スパゲッティ　サーモンクリーム ドルチェ

Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso 2016 Nerello Mascaleseの魅力を堪能できる逸品ワインです(^^) Pinot Noirが好みの方には是非試してほしい！！

今月のお家ワイン会テーマはエトナ。ネレッロ・マスカレーゼを認識したきっかけの1本。ドンナフガータのエトナは2016はファーストヴィンテージだそうです。ネレッロ・マスカレーゼって美味しい〜。

@リストランテホンダ

ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ。 ドンナフガータがエトナで造る新作。2016がファーストヴィンテージ。 ラベルは火山の女神をイメージしているそう。 フレッシュな赤から黒のベリー、スミレ、スパイスのアロマ。しっかりとした酸、ネレッロ・マスカレーゼにしては柔らかなタンニン。クリアでミネラリーな余韻。少しピノ・ノワール似の個性。

ドンナフガータの会。エトナのSUL VULCANOは、シチリアの土着品種ネレッロマスカレーぜから出来るワインだそうです。ネレッロマスカレーぜは、野性味溢れるピノノワールと表現されるみたい。確かにそんな感じ、そして美味しい。バルベーラ、ブルネロに次ぐお気に入りイタリア品種になりました。