Donnafugata Spumante Rosé
ドンナフガータ スプマンテ ロゼ

ドンナフガータ　ミレジメ　スプマンテ　ロゼ2018　イタリア　シチリア　ピノ・ネロ100％。桃、りんごパイ、ミネラル、ほんのりスパイス。フレッシュ、クリーンで味わいに複雑さも。美味しかったです。

Donnafugata Spumante Rose 2014 厄介だったプロジェクトが一段落したので、ひっそり打上げ(*^^*)

ドンナフガータは何種類か飲んでおりますが〜 泡もあったのですね〜 こちらロゼです。 スッキリしていますが骨格もしっかりで美味しかったです♡フルーティ辛口 フランチャコルタも良いのですがこのようなスプマンテを頂きますとこれはこれで良いなあと思いますねー ボトルです、お食事にもぴったりでした♪ サラッとからになりました。 サーモンと鎌倉野菜 モンサンミッシェルのムール貝♡のパスタ 真鯛のブールブランソースなどなどと。。 あ、こちらのパンのオリーブオイル珍しくノヴェッロでした！あまりノヴェッロは美味しくないそうですがこちらのものは美味でした〜♡

創作シチリア料理のお店① お料理はおまかせのコースです✨ 大通りから一本入った、 都会の喧騒を感じさせない佇まいの 可愛らしい小さなお店。。 この日は女性客が80%以上でした(^^) ちなみに店員さんは全員男性、笑 一杯目はグラスの泡✨ 初めてのドンナフガータ、 ピノネロのロゼ泡♪ オレンジがかったお色に、ベリーの香り、、 柔らかな印象ながら芯のある旨み？ 前菜からセンスが光るお店♡ 人肌に温められたオイルにつかる レアに近いツナ… 瓶で出てくるのが可愛らしい！ クエには、ビーツとパプリカのソース 赤玉ねぎで作った泡を添えて。。 シチリア料理の イメージどおりのカラフルな色彩と イメージに無かった繊細な盛りつけ♪

さらに2杯目に前から気になってた、ドンナフガータのロゼ泡を こちらも半額でお得 グラスに量も多めに注いでくれます！ 明るい熟したベリーの香り こちらもボトルの下の方のせいか旨味がけっこう滲み出ていますし爽やかなトースト感もあり美味しい(^^) エチケット含めてステキなロゼ泡♪

Donnafugata Spumante Rosé2013 雛祭りなので、ロゼ泡に。 お供は、手巻き寿司。 サクラ、ピンクグレープフルーツ…ほろ苦、意外と辛口。 ロゼ泡は見た目から癒し系(^^)

大好きなシチリア料理の店でロゼスパークリングを。ワインのセレクトも料理も間違いなし。

表参道のワインバー。ドンナ・フガータ ミレジマート ブリュット 2014 表参道に出て来たので、先日のお店へ。 お目当ての赤ワインの開き待ちの間にグラスで何杯かいただきました。 最初はvinicaでもお馴染みのシチリアの泡から。 明るいレモンイエロー。 シトラスや青リンゴ、石っぽいミネラルやフレッシュハーブの香り。 味わいはフレッシュでドライ。 後からハチミツ、少しナッツのニュアンス。 --- ヒルシュ・エルフェンホーフ グリューナ・フェルトリーナー 2016 続いてはブルゲンラント州、ノイジードラーゼのこちら。 グリーンがかったレモンイエロー。 柑橘、白い花、鉱物、スパイスなどの香り。 フレッシュで爽やかなシトラスの果実味。 とってもミネラリーで、さっぱりドライ。 なんでも合わせやすそうなワインでした。 --- マス・サン・ローラン ピクプール・ド・ピネ ラングドックのピクプール・ド・ピネは飲むの初めてかも。 濃いイエロー。 カリンや杏、南国果実、ハチミツなどの香り。 濃厚な果実味にしっかりした切れ味の良い酸味。 グリューナ・フェルトリーナーとは対照的に南な感じの印象。 ピクプール・ド・ピネってこんな？

ドンナフガータの泡は初めて！ チャーミングな香りでスモモのような優しい味わい 桜色も素敵です(*^^*)

大好きなシチリア料理の店へ。 まずは、シチリアのロゼスパークリング、不思議な味覚でした。 ここの料理とシェフは大好きです。

DONNAFUGATA （35）ブリュット ロゼ ミレジム 葡萄品種 ピノ・ネロ ほんの少しオレンジがかったロゼ色 桃のような香り 華やかで繊細なロゼ 最後の写真は ８月に飲んだドンナフガータです

ドンナフガータのロゼスパークリング。メーカーズディナーで気に入って買った一本。

ドンナフガータのメーカーズディナー。シーフードのお店なので白ワイン多め。最初はスパークリングのロゼ。結構うまい！

優しい ピノネロ シシドさん好き