味わい |
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香り |
ワイン名 | Donna Ernestina Passerina Spumante Brut |
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生産地 | Italy > Abruzzo |
生産者 | |
品種 | Passerina (パッセリーナ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2021/02/12
価格:3,300円(ボトル / ショップ)
以前はもっと緑色っぽく感じたのに、綺麗なストローイエローです。香りはフルーティが強く、紅茶のスパイシーはかなり抑えめ、ミネラリーだが相変わらずチョイ重めなんで、アンティパストのチーズや生ハムにも、メインなパイ包でも何でもいけます。
2020/07/20
価格:3,300円(ボトル / ショップ)
今日のドンナエルネスティーナは、トロピカルフルーティに爽やかさを感じた、なんかいろいろ考えずに、美味しい!と単純に、タコのガリシア風やモッツァレラカプレーゼで気持ちよく飲めました(^^)
2020/06/21
価格:3,300円(ボトル / ショップ)
緑がかった色合いは見た目は硬さを想像させるが、広がるフルーティ甘香と爽やかさ。フルーツそのものよりコンポートです、それと青リンゴの爽やかさとミネラリーです。 メカジキのピザ風で美味しくいただいてます。
2019/08/04
価格:3,000円(ボトル / ショップ)
すっきりきれいな酸味と甘み。夏にぴったり。
2019/07/22
価格:3,240円(ボトル / ショップ)
開けた瞬間樽のようなスパイシー香。でもフルーツとミネラルがすぐしてきます。チャボリックの夏らしい泡です
2017/09/24
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
イタリアの作り手、チャボリッチ主催ランチ、まずはドンナ・エルスティーナ・パッセリーナ・スプマンテ・ブリュット。土着品種パッセリーナはわずか1haで栽培とのこと。 見た目、緑がかった黄色がまず特徴的。トロピカルな香りして余韻があるも、とにかくミネラリーでさっぱり。 オリーブを肉詰めして揚げているなんて初めてです!ハラペーニョ味のサラミとともに、このスプマンテ・ブリュットに超合います!本日ワクワクの幕開けです(^^)
2017/06/09
キアラ・チャボリッチ女史ご紹介自社ワインでのディナー、まずは彼女のおばあさまの名をつけた、ドンナ・エルネスティーナ。パッセリーナは1ヘクタールの狭い畑で作るレアな土着葡萄だそうで、酸味が爽やか、それでいてハチミツの余韻もあり。暑い今日に最適! カモミール風味の水蛸と新ジャガのズッパ・フレッダで、これからの気分高める(^^)
2016/02/20
今夜は同僚との女子会@トラットリア ピッツェリア コニファー久我山 友達のおすすめでここまで遠征。 お店のおすすめスプマンテはクリーミーで美味
2015/08/17
価格:2,700円(ボトル / ショップ)
フルーティで美味しかった
2018/09/29
2015/04/14