Donatien Bahuaud Muscadet Sèvre et Maine Sur lie Le Master
ドナシャン・バユオー ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー リ・マスター

10年も経てどんなだろと思ったが、力は失われつつあるもまだ生きてました。酸がだいぶ落ち着いちゃってまろやか。美味しいピークは過ぎているが、乙風味の範疇。 重厚なプリント瓶入り。

テーマ別試飲13 ミュスカデ 2013年。庫出しか、そもそもこれが最新のリリースなのかも。太めのブルゴーニュボトルだから少なくとも熟成を前提としてることは確かだろう。 少しだけ黄緑が混ざるゴールド。光沢が強く、濃淡も見られる。 熟した果実やミネラルが感じられるが、すごくドライ。ミュスカデとしては力強くパワーを感じ、重心も高い香り。薄いけど粒子が細かくて軽く華やか。香りの時点で豊富な酸を感じる。香ばしさやほんの少しのヒネ香やオイルを伴う複雑な香り。 物凄く良い熟成度合いで、立体感や旨味の出方に張りや膨張、グリップを感じる。上り坂の最終盤といったところで個人的には最高のタイミング。蔵出しでもここまでジャストなピークにはなかなか出会えない。狙い済ましてリリースしているのか？？(タイミングや部分的なニュアンスでピークアウトに感じられることもある。) 熟成ワインならではの熟した果実の旨味や立体感。 味もなかなか乗っているが、食事に譲るところがやはりミュスカデ。酸の出方も熟成しようとミュスカデはミュスカデで、非常に低い位置で細かい粉を感じるようなイメージ。食事よりも下にくる。熟成してもこういう良さが変わらなくて嬉しい。 苦手な人もいると思うけど、熟した感じのナチュールとかを飲み慣れてる人なら問題ないはず。 重厚ボトルに疑問だったけど飲んでみて納得。しまいにくい細長ボトルよりよっぽど良いか。 酒屋ビッグで1300円程度。極めてハイコスパ。

軽いけど それだけじゃない感じ ただ2500円なら他の買うかなあ 今回1000円だったけど まあアテが良ければ又違う味わいありそうですけど

好みではないけど、玄人感のあるワイン？熟成感はしっかりしてるかな 少なくとも肉とは合わないw是非チーズと合わせてみてください

熟成感と複雑さのあるミュスカデ。 粘性は高くはないが実際よりアルコールのボリュームを感じる。余韻も長い。 オトナのミュスカデ（笑）

気になってたワイン(^^)

ワイン&チーズ会② ワインのみでは印象が薄い感じでしたが、シェーブルチーズとマリアージュさせると引き立ちます。

柑橘、レモン、ゼラチン、ミネラル、GF皮。 クリアでスッキリした酸、レモンの爽やかさ。ほんのり塩のニュアンス。

これ分かってくれたらスゴいよvinicaさん！ あの日の思い出。私がお連れした二件目にて 飲みたい子が今日届いたから記憶の整理 シュルリーにしては骨太に感じた もうここにたどり着くまでに酔ってたのにフローラルと甘さが顔中にぶつかってきた え、スッキリしっとりじゃなく？ そして意外にサントリー ここのお店はワインに真剣なくせにアンダーグラウンド感大切にしているから好きです(*´∀`*) ワインの色？ なんだそれ！みたいなね BAR要素をキッチリ固持してくれているので、私のような一人飲み飲んだくれに優しいわー

フレッシュな酸味とミネラル感。 シュール・リー醸造方法なので、通常のミュスカデとは違い、コクと旨味、少しピリッと感じる…