Dominique Laurent Chiroubles
ドミニク・ローラン シルーブル

土の下の香りのガメイ。ドライでちょっとタニック、チャーミングよりは知性的

ﾜｲﾝ友達が持ち込みのﾜｲﾝ☆ ﾌﾞﾗｲﾝﾄﾞでﾁｬﾚﾝｼﾞしましたけど…さっぱり分かりません(￣▽￣;) 消去法でも答えが出ず…正解はｶﾞﾒｲ種でした(>_<) ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ・ﾇｰﾎﾞｰでのｶﾞﾒｲは知っていましたが、これは全くの別物。しっかりとした造りでﾎﾞﾃﾞｨもﾐﾃﾞｨｱﾑ、ｶﾞﾒｲも熟成するとこんなに印象が変わるんですねぇ(°∀°) ﾎﾞｼﾞｮﾚｰのｲﾒｰｼﾞを180°変えてくれた一本でした★

シルーブル ドミニクローラン。ガメイはボジョレー、手軽ワインのイメージでしたが、ブルピノと似ていてとても美味しい。長期熟成にも耐えられるとか。印象が変わりました。これからも飲んでみます。

備忘録的なあれ、ガメイ版 無性にガメイが飲みたくなり、でもないよな〜とセラーをみたら奇跡が！ 若い黒系果実の渋みの感じる香りとブラックペッパー。ブラックベリーに少しいちご。 ガメイという先入観だとちょっと違和感のある、前面にくる渋みと酸味の力強さ。果実味もしっかりしており、ガメイのキュートないちごやチェリーは余韻に少し顔を出すくらい。 中々がっしりなガメイさんでした。 そろそろ蒙古タンメンさんから表彰されたいのですが？

ドミニク・ローラン シルーブル 2014 先日のtoranosukeツアーのワイン、ですね！ こちらは、末永さんオススメです（笑） toranosukeさん、この後の幕張飲みのため帰りの お着替え中でした！ クリュ・ボージョレということで、品種はガメイでございます！ ガメイと聞くと、なんとなく、、 という方もいるかとは、思いますが、、 クリュ・ボージョレは、また別格でございます！ さて、頂きましょう(*ﾟｪﾟ*) まずは、外観から。。 やや明るめのガーネットではありますが、落ち着いた色味です。 香りは、カシスや、イチゴのベリーベリーなアロマと、シナモンなどのスパイス。 華やかさは、ダマスクローズのニュアンス。 ピュアさのなかに、大人の主張もあります。 口に含むと。。 うまっっ(ｏ'д')从('д'ｏ) あ、ちゃんと表現しなくちゃ（笑） 酸のフレッシュさと、タンニンのしっかりさが、印象的！ 色艶を感じる30代の女性か、、 少女さを兼ね備えた40歳の女性か。。 なかなか、こんな感覚はないですねー♫ 楽しいし、奥深い！ トータルうまっっし！！

ドミニク・ローランの「2014 シルーブル」、クリュ・ボージョレのガメイです。 ツヤのある紫がかった赤色 チェリー、プラム、レザー、静かで落ち着いた香り。 味わいの果実味は、赤いベリーとブラックチェリーを半分づつ。 酸味は少し酸っぱく感じるくらいに豊富で、渋みと苦味も少し伴います。 金属的なニュアンスと、奥にガシッと力強く、屈強な部分も感じる個性的な味わい。 時間が経つと、固さもほぐれてチャーミングな面も現れてきます。 こういう個性的なワイン、好きなんですよね。 ゆっくりと楽しみたくなります♪

ボージョレのクリュなやつ。 ヌーボーと比較飲みという可愛そうなことしちゃったけどやっぱ美味しい。

ボジョレーヌーボーと飲み比べ

ｼﾛｰﾌﾞﾙgranb Vin 餃子に合わせみました！樽香凄い‼旨し‼

深夜２時ですが、明日は休みなので開けました

ドミニク・ローラン シルーブル　深みのある渋味、優しくまろやかな果実味。ENCHANTED「So Close」で決まり♪

ガメイとしては味しっかり、ボジョレーより甘い香りない。

CHIROUBLES 2012 Dominipue LAURENT フランスのクリュ・デュ・ボージョレの10のうちの真ん中あたりのシルーブル地区でガメイ種でドミニクローランさんが造る赤ワインです 色合いは、赤紫色で赤が強い感じで芯の色は濃いので良いですねー★ 香りは、木苺、チェリー、カシス、スミレ、薔薇あたりでしょうか 味わいは、酸味と赤い果実味ですが、ガメイを丁寧に選りすぐりのぶどうを摘んで丁寧に造られていて酸味も果実味でまろやかになり、繊細なボリューム感のあとに綺麗に抜けて素晴らしいですねー★★★ ガメイと言えばボージョレ・ヌーヴォーが有名ですがガメイの赤ワインもたまには良いものです★ アルコール度数は13度 合わせたのは、イベリコ豚のパテ、鳥のタレ焼き。秋刀魚の醤油煮、マッシュルームのガーリックオイル漬け 焼き肉にも良いと思われます。 調べたところ この地区は標高300〜450mでおそらくクリュ・デュ・ボージョレの10地区の中で一番高い地区の1つかと思います、土壌は、風化した花崗岩と斑岩です。 この春の時期に飲みたいなぁーっと思い、少し前にあるショップで見つけて買いましたー 最近寒かったですが、今日は暖かくなったので開けてみましたー★ 個人的にはこちらのワインは製造から2〜3年後がオススメだと思いますので今年か来年ぐらいが良いかもしれません ここまで読んでいただいた方、ありがとうございました 関係ないワインの写メは飲み頃が難しいワイン

ボジョレー村名ワイン。ピノと区別がつかないほど華やかでエレガンスな香り。口当たりは綿のように軽く、シルキー。若干果実味に物足りなさを感じる、抜栓直後はかなり固い。後味の苦味は特徴的。

ドミニク・ローラン シルーブル2012 凝縮感のある果実味があるが、酸味とのバランスがイマイチ。Katy Perry「LAST FRIDAY NIGHT」で決まり(^ー^)ジッケは1st