Dominique Laurent Bourgogne Aligoté
ドミニク・ローラン ブルゴーニュ アリゴテ

96 1900 2017 アリゴテ続きます これが名刺代わりのアリゴテか… それは赤だ デキャ推奨！かな しなくてもいいけど、やはり酸がやや刺さるのとポアラーでもいいから通すと程よい。 これも十分過ぎるぞ！ アリゴテの脇役感は全くなく、春から秋にかけて非常に使える一本ですね！ ハウスワインにもいける価格だし、ありがたいことです(o^^o) 料理はサワラとホタテのレモンバターソースにしました( ・∇・) サワラ、ホタテは火加減命よのぅ 後1週間で寄りたい店絞らないと！ 野宿で浮いた金をご飯に当てる！ ワイナリーはどこに行こう？ とりあえず御殿場辺りの生フルーツゼリー屋は行こう 多分作れてるので違いだけチェック！ 岐阜で龍の瞳を現地で食べたい 南魚沼とかで新之助とかコシヒカリとか食べ走りたい！デザートは笹餅！ 宮城でつや姫 山形でアルケッチャーノくらいしか考えてないw 2000なのに美味しいから5点とかでもいいんじゃないですか… これからワイン生活を始める人の為にも！ 安いワインは平均点も上がらず埋もれるのか(T ^ T) よく飲んでる人がボランティア的に価格帯評価すれば助かるわーって人増えると思うし、フォロワー多い人が2.5しか付けないんじゃ、高評価付け難くしてるよね。 そうでなくても面倒臭い高尚な飲み物と認識されているというのに。 チタンペグ揃えた ついでに焼き色つけてみた 国産はペグとしてどうなの！？ってくらい高いから、チャイナなんだけど、定番を避けて、Amazonで口コミ一件しかない日本企業FIELDOORが輸入しているチャイナ製のペグにしました。 このペグ、後発なのでヘッドにペグ通しがあるんですよ。エリッゼみたいになってます。 打ちやすそうです。 溶接も綺麗です。 歪みもないし、全く問題なし！ ペグ先が定番よりやや鋭くよく刺さりそう( ・∇・)

酒屋さんで2000円 2017 口開けはあまり好みの味ではなかったので冷やしてみたら不味さが増した 翌日常温で飲んだ方が味が落ち着いていて美味しい気がした でもリピは無し

2000円　ブルゴーニュ　2017 投稿忘れ。リピはしないタイプです。残念！

スッキリした味わい。 酸もきれいで、わずかな苦味が後味で感じられて全体を引き締めてくれます! 美味しいです!

六甲

立ち飲みワイン屋の帰り。 チーズをスルーされ、なーんにも食べてない。 ちょっとしたアテでも買って家でもうちょっと飲もう。 と、言うわけで銀座のワイン屋さんで買ったアリゴテ開けてみた。 ドミニク ローラン ブルゴーニュ アリゴテ 購入時に、アリゴテって初めて飲むんですが、これって、アリゴテの特徴掴みやすいタイプですか。と訊いたところ（←すぐ訊く奴） 結構熟成進んでるから、アリゴテの特徴の酸味は抑えられてるかも。とのこと。 アリゴテって酸っぱいんですか？と再度訊ねると、昔は酸っぱいだけの安いワインだったらね。 へー。 今はみんな作り方が上手くなってるから。 そーなんや。 てなやりとりをして買ってみた。 さー開けてみよう。多少出来上がってるけど。 色は割と濃い山吹色。色だけ見てるとボリュームありそう。 香りは白い花に、少しオイルを感じる香り。あとフッと発酵の匂い。 酸味は強いけどこなれてるというか、厚みのある酸味。意外と複雑で青い葉っぱやハーブの感じ、冷たい石のようなミネラルも感じる。 全体的に涼しげて、森の木陰みたいなイメージ。 後味の香ばしさはナッツ、とくに胡桃のオイリーさと苦味によくにてる。 熟成の加減もあるから、冷やして飲むより、ちょっと室温に戻してから飲んだ方が美味しいと思うよ。冷やしたところから変化見るのもいいけどね。って言ってた。 んじゃ、ちょっと待ってみようか。と、そのうち酸味は後ろに下がっていって、もっと重たく甘くなるのかと思いきや、じわっと苦味のあるシダーというか湿った葉っぱの濃いグリーンな感じが前に出て来る。 更に時間置いたら、ポップコーンのような香ばしい香りも。 これは、かなり好きです。 でも、そんなこと言ってて2杯で寝落ち。言ったこっちゃないやろって。まぁそう言うなよ。（誰ですか？）

ドミニク・ローラン　ブルゴーニュ アリゴテ 2014 世間はゴールデンウィーク!家族も例外にもれず9連休らしいです…羨ましすぎ… で、私は仕事の後、家で待つゴルフ帰りの家族の為に、お惣菜？手巻き寿司セットが半額✨だったので買って帰りました!σ(^_^;) あ、手巻き寿司にはせず、お刺身だけで頂きました〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ サラダは一応!お皿に盛り付け。 ワインは例の訳ありセール品(^_^;) ミネラル感、洋梨、ハーブやお花のニュアンス。スッキリして、ナッツの香ばしさも。 美味しいアリゴテでした♪

3本目。 ドミニクローランのアリゴテ。

ブルゴーニュ アリゴテ ドミニク ローラン 2014 How amazing！ やさしい口当たり、まろやかな奥行き。 どんなに丁寧に葡萄を育てワインを造ったら こんなに素敵なアリゴテ ブランになるのかしらと思いました。 素晴らしい白ワインとして 気軽にアペやwelcomeワインとしてご用意出来ると思える美味しさでした^^ 感激のアリゴテ！ ごちそうさま―!!!

久々の投稿～ 銀座三越のセールにて、 生ハムとお寿司にあうオススメを購入！ スッキリしててかなり私好みでした☆

ふくよかな甘味と酸味が絶妙ですね。 やっぱり、アリゴテは好きだなぁ。

ブルゴーニュ アリゴテ 日本料理に良くあいそう。