Dom. la Colombette Chardonnay Demi-Muid
ドメーヌ・ラ・コロンベット シャルドネ

今回は南仏の生産者、コロンベットとルイ・マックス｡ 伝統的なワイナリーと革新的なワイナリー｡どういう思いで造っているかまで知って飲むとまた味わいも違って感じる気がします(^^)

期せずして前回からフランス2連発。おフランスワインを飲むこと自体少ないのに。 んで、このラングドックのシャルドネ、ラベル不良で安く買ったのにネットで見たらもっと安いやんけ！（ビンテージは違うけど） で、開けようと。 ん？ 何じゃこりゃ？ コルクじゃない。 ガラスである。 開け方わからん！ ここまで書いて、面倒になったのでまた明日… からの翌日 開けたては、ほぼ化粧品に微かな酸味とクリーム。 それぞれがバラバラだし人工的な感じがしたし、樽が効きすぎな感じがして大外れだと思ってネットで見ると樽ではなくステンレスで人工的ではなくオーガニックでかつ人気のワインの模様。 俺の味覚と正反対やんけ と、思って一日置いたらなんか整ってるぞ、どうした？ 明日になったらもっと良くなる？！

テーブルシャルドネ 五島列島の椿牡蠣が美味しかったなあ

大好きなシャルドネ。 ラングドックの造り手ドメーヌ・ド・ラ・コロンベット　シャルドネ！ 鱧の天ぷらと共に、美味しい?

コク旨シャルドネ。美味しい。

久しぶりにシャルドネ、シャウルスと合わせて。 シードルのようなアタック、ハチミツ、洋梨、わずかにライチのブーケ。

エスカルゴに合わせて。 好きなタイプのシャルドネ

So nice

ラングドックのシャルドネ。 作り手 ドメーヌ・ド・ラ・コロンベット。 好きなリピワイン。 熟した林檎や洋梨に上品な酸、また絶妙な樽感がリッチさもあるがコスパ抜群。

4回目のリピート。やっぱり美味しい。今日は肉で。

重たいシャルドネ。美味しい。 発泡してるかみたいなしっかりさ。 これはいいです。

ジョエルロブションのレストランで提供されたシャルドネ 美味しい。リピあり。ネットで2,000円ちょっと。

華やかで品のあるシャルドネ。2000円台前半と言うことを考えてなかなかコスパが良いと思う。上品さや優雅さを感じられるだけのポテンシャルはあると思うガラスのコルクがおしゃれあの有名なジョエルロブションでも採用されているらしい。

程よい樽香。

ラングドックのシャルドネ。 ふくよかなボディと果実味。樽も効いていてリッチな感じ。 個人的には好みなスタイル。

昔h好きだったけど、最近は樽が効いてるワインがキツい。。。

樽、はちみつのニュアンス、青リンゴ

第13回南仏会、この会は毎度大騒ぎ、DINO、 レモンイエロー、ヴァニラ、滑らか

しっかりとしたボディー、林檎や梨などに樽感を感じるリッチな気分！ タコのカルパッチョと共に！

総合的にコスパが良い。 香り、色合い良く、はっきりとした味わい。 2000-3000円のラインナップでは上位

かなりレベル高い。しっかり樽がかってるけど嫌味なし。トロピカルフルーツがぎゅっと詰まってる。

このワインがとても美味しかった。茅場町のブッキンで飲みました！

樽香がしっかりあります。アルコール感も強いかな。鮎のコンフィと♪