Dom. la Capitaine Réserve Gastronomique Blanche

相方のお友達がVeveyに住んでいて、チーズフォンデュのお店に連れて行ってくれました。 メインの写真がなくてすみません。 一応、地元の人もこのシャスラは美味しい方だと思う、ということだったので、きっとレベルは高いのでしょう。 もう少し酸が強いと好みなのですが、、、 惜しい。。。 本場のチーズフォンデュは胡椒をたっぷりかける、ということが分かりました。 ちょっとこれだけチーズを食べるのはさすがに重いですね（笑） なので途中でスピリッツを飲むのがいいらしいです（笑） キルシュをいただきました。 香りは良かったです。