Dom. du Pavillon Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ

香りが甘いか？とおもったけれど、スッキリ。コートドールのシャルドネなので、ハズレなしだろうと考えて購入。飲みやすくてよかったですが、用意していたフルーツは合いませんでした。りんご、みかん、柿。全て、フルーツの甘さにワインが負けてしまってました。すぐにスモークチーズに切り替えて、最後まで美味しく頂きました。おそらく、魚介メインのディナーに合わせるとよかったかもしれません。

アルベールビショー　コートドール　シャルドネ17。白い花、アーモンド、ハチミツ、レモン。濃厚でミネラル感たっぷりですね。美味しい。 年末なのでカニの中でも大好きな花咲がに。ふるさとの北海道でもたまにしか見かけないので嬉しい。

本日のアテはちょこっとお刺身、ということでセラーの中の白ワインを開けるのはなんだか勿体なく思え、ふらっと近所の酒屋(やまや)へ。 直感で選んだこちら。 香りはレモンなどの柑橘にチョーキーさもあり。 香りに反してそこまで酸味は強くなくまろやか、そこに程よい苦味。 3000円だったが良いんではないだろうか？